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    本網(wǎng)訊（記者 何容）日前，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委近日在官方網(wǎng)站上公布了全國(guó)第一季度食物中毒事件，其中由毒蘑菇引發(fā)的食物中毒事件居多。通報(bào)強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在正值春夏交際，各類養(yǎng)生植物和蘑菇進(jìn)入采摘旺季，各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門應(yīng)開展針對(duì)有毒植物和毒蘑菇鑒別及中毒后應(yīng)急處理的知識(shí)宣教，提高公民識(shí)別有毒植物和毒蘑菇的能力以及中毒后的急救措施。同時(shí)，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)需配備解毒藥物、檢測(cè)儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)品等方面的儲(chǔ)備，有關(guān)中毒急救相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)也亟需加強(qiáng)。
    筆者認(rèn)為，野生蘑菇毒性難以辨別，因此不要輕易采摘。在食用菌生產(chǎn)技術(shù)越來越發(fā)達(dá)的今天，很多市場(chǎng)、超市里銷售的蘑菇與野生蘑菇味道、營(yíng)養(yǎng)不分伯仲。而且，如果喜歡體驗(yàn)采摘蘑菇的樂趣，也可以去一些食用菌采摘園或者基地體驗(yàn)，這樣又安全又開心，兩全其美。