——專訪山東省源欣農業開發有限公司董事長孫培來
自古山東出好漢，人們對山東人的印象是：身體魁偉，面帶敦厚，不善言辭，待人誠懇等特點，而站在筆者面前的孫培來董事長就是一個典型的山東人，在他30多年的創業過程中，始終保持著誠信為本的經營理念，與客戶保持好良好的合作關系，企業在他的帶領下取得了飛速發展。近期，食用菌商務采訪了孫培來董事長（以下簡稱孫董），與讀者分享他30多年來從事食用菌事業中的酸甜苦辣。
食用菌商務：近年來，梁山縣食用菌產業發展速度比較快，在山東地區占有很重的市場份額，請您簡單談談2013年梁山縣食用菌產業發展的相關情況。
孫董：近幾年來，梁山縣食用菌種植已經由低投入、低產出、被動式的種植逐步轉變成現在的高投入、高產出、主動式的種植。政府扶持建成了食用菌合作社等食用菌科技示范園區近20個，這些龍頭企業和基地的建成運營，促進了產業的深層次延伸，為延長產業鏈條、擴大示范推廣創造了必要條件，帶動全縣及周邊地區食用菌產業快速發展。
近年來，山東省源欣農業開發有限公司依托臨近水泊梁山歷史古跡和東平湖風景區的地理優勢，結合縣政府做出大力發展第三產業的政策，大力發展食用菌工廠化科技創新模式，努力促使公司向現代化綜合農業快速發展。
食用菌商務：公司這些年所取得成績離不開當地政府部門的大力扶持，政府從哪些方面給予了企業幫助？
孫董：源欣農業的發展離不開國家的大政方針和當地政府的大力扶持。企業正是在當地政府的大力扶持下才逐步成長起來的，企業創建初始，梁山縣政府不僅幫助解決企業用地100畝，并辦理各項審批手續，協調金融機構以最優惠的政策提供金融支持，而且匯同各有關部門解決企業供電、供水、周邊道路硬化等各項基礎設施的配套工作。另外，縣南水北調管理局和縣移民局都給予了一定的資金扶持，為企業的提升和發展注入了活力。
食用菌商務：源欣農業作為一家以食用菌液體菌種培育，技術研發及液體菌種發酵設備研制為核心技術的企業，在菌種的更新換代上都采取了哪些措施?
孫董：近年來公司已和山東遠洋農業、山東富士達菌業、梁山聚義菌業、山東惠民春生菌業、黑龍江省召東市食用菌協會、新疆烏魯木齊市食用菌研究所、吉林蛟河等全國十幾家省級龍頭企業和多家科研所加強密切合作，使得液體菌種的整套解決方案得以在多家不同規模、不同環境、不同食用菌品種的環境中進行驗證，驗證結果表明我們針對不同客戶提供的解決方案在生產效率和生物轉化率上都有明顯提高，這極大地促進了合作單位產品在產量和質量的提升，幫助合作單位成功實現固體菌種到液體菌種的完美轉型；液體菌種成功研發也進一步驗證了我們提供的液體菌種不僅能夠滿足規?；a的需要，更可以做到生產品種的多樣化。
食用菌商務：企業在食用菌機械設備研發上又有哪些亮點？
孫董：企業在食用菌液體發酵罐的研發上，實現了新的突破，以最科學的結構創新，解決了液體生產上的較大難題，把液體菌種的生產和應用提升到一個新的高度。主要表現在以下幾個方面：
1、液體滅菌時間的縮短。以400L發酵罐為例，滅菌時間僅為2小時，大大縮短了液體菌種的滅菌時間；
2、滅菌方式更簡便，易掌握，不必對過濾器采取專門滅菌，同時還能夠保證培養液的滅菌質量可靠；
3、結構組合簡易化。創新型液體發酵罐外部去掉了所有過濾裝置改為內置，使滅菌更可靠，更安全；
4、創新型液體發酵罐提供蒸汽和用電兩種選擇，使用者可以依據自身的實際情況進行自主選擇，極大地方便了工廠化生產的應用，使液體菌種制作在降低資源消耗的同時真正實現低成本運行；
5、創新型液體發酵罐由于技術的創新更可靠、更穩定，能在多種復雜環境下實現無菌操作接種和培養，為廣大中、小用戶液體菌種的應用提供了技術的保障，也解決了因環境條件不足、經濟條件差，無法應用液體菌種的難題；
6、設備清洗方便。由于內部結構的簡化和壓力入孔的裝置，對清洗罐內殘留物十分方便，易操作。
食用菌商務：企業一步步發展壯大，在服務三農方面做了哪些工作？
孫董：
1、創新生產模式：企業采用的“公司+基地+農戶”的生產模式使得基地與農戶建立起了緊密的利益共同體。公司提供最先進的技術和管理，幫助基地降低成本，提升質量；基地為農戶提供最好的菌包，幫助農戶擺脫對傳統農業的依賴。
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