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    據外媒報道，近日以色列已成功地馴化野生杏鮑菇。這不僅可以為當地的顧客提供更加新鮮的異國蘑菇，也為以色列蘑菇的多樣化發展奠定了基礎。
    據了解，以色列國內的蘑菇企業多以生產雙孢菇為主，而像一些其他品種的異國蘑菇如：杏鮑菇、香菇、金針菇等都是通過真空包裝從中國等地進口，這個過程往往需要21天左右的時間，非常影響蘑菇的新鮮度和口感。正是因為面臨著這樣的問題，近幾年，以色列的人們開始通過從德國和中國上海引進野生蘑菇品種，嘗試自己馴化野生蘑菇，促進以色列蘑菇品種的多樣化發展。
    目前，以色列已經成功的培育出杏鮑菇，而香菇的收獲季也即將到來。這極大的增加了以色列人們種植蘑菇的信心，現在開始有越來越多的人加入異國蘑菇種植的行列。