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    德國：食用菌人均消費量趨于穩(wěn)定

    發(fā)布時間：2014-09-24

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        據(jù)外媒報道，根據(jù)德國聯(lián)邦研究技術部所分析的數(shù)據(jù)顯示，德國人的食用菌人均消費量在近幾年變化較小，其中2009年的食用菌人均消費量為2千克；2011年的食用菌人均消費量為1.9千克；2013年為1.8千克。與往年相比，2013年的食用菌消費量略有下降。
        據(jù)了解，2013年德國食用菌的消費總量為14.5萬噸，其中6.3萬噸的食用菌來自德國以外的其他國家，如波蘭和荷蘭等歐盟國家。2013年，德國從波蘭進口的食用菌約為3.9萬噸，從荷蘭進口的食用菌約為2.25萬噸。
        德國生產(chǎn)的99%的食用菌都用于本國消費。目前，德國有超過30多家的工廠化食用菌企業(yè)不間斷的生產(chǎn)蘑菇以滿足一年四季的食用菌需求。這30家企業(yè)的種植規(guī)模都在1000平方米以上，面積總和為290公頃，2013年的食用菌產(chǎn)量總和為5.9萬噸，占德國食用菌消費總量的40%。（來源：Fresh Plaza）

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