山西:五臺(tái)山“臺(tái)蘑燉山雞”售價(jià)400多元引熱議
發(fā)布時(shí)間:2014-10-08
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 房琳) 據(jù)了解,十一黃金周期間山西五臺(tái)山景區(qū)明清街一家較大酒店的“臺(tái)蘑燉山雞”售價(jià)高達(dá)400多元。此事經(jīng)網(wǎng)友爆料后,引發(fā)熱議。有網(wǎng)友質(zhì)疑“定價(jià)太高”、“物價(jià)局是擺設(shè)”,也有網(wǎng)友認(rèn)為黃金周“水漲船高”,是市場行為。
據(jù)該酒店服務(wù)員介紹,“臺(tái)蘑燉山雞”用的是優(yōu)質(zhì)臺(tái)蘑。臺(tái)蘑,是對(duì)產(chǎn)于山西省五臺(tái)山地區(qū)蘑菇的簡稱,是一種營養(yǎng)極高的食用菌類作物,又稱“天花菜”。 臺(tái)蘑的特點(diǎn)為呈傘形,肉質(zhì)細(xì)嫩,色澤乳白,菌體肥大,油性大,香味濃,可烹制成多種葷素名肴,是席上珍饈。但是一盤“臺(tái)蘑燉山雞”售價(jià)400多元是否合理呢?
山西省物價(jià)局價(jià)格舉報(bào)中心主任劉復(fù)貴表示,之前沒有聽說過關(guān)于臺(tái)蘑燉山雞定價(jià)太高的舉報(bào)。餐飲業(yè)的定價(jià)已經(jīng)放開十幾年了,物價(jià)局不管。除非價(jià)格高得離譜,否則物價(jià)局不會(huì)干預(yù)。“明碼標(biāo)價(jià),嫌貴就不要點(diǎn),但不準(zhǔn)強(qiáng)買、宰客。”
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