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    劉建雄：菇本堂鹿茸菇新品種將開啟新食代

    發(fā)布時間：2014-10-24

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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       本網(wǎng)訊 10月23日上午，在全國第十屆菌需物資博覽會食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗交流報告會環(huán)節(jié)上，來自江蘇菇本堂生物科技副總經(jīng)理劉建雄談到食用菌行業(yè)一種新的品種——鹿茸菇。

    江蘇菇本堂生物科技副總經(jīng)理劉建雄
        劉建雄談到，在日本，許多企業(yè)致力于荷葉離褶傘的瓶栽栽培技術(shù)的研究與普及工作。日本于1998年在全國率先開始了荷葉離褶傘的商業(yè)生產(chǎn)，到2008年產(chǎn)量達到約3000噸。該產(chǎn)品海外主要生產(chǎn)國為日本。市場在快速成長中。國內(nèi)市場方面，目前江蘇菇本堂在研發(fā)鹿茸菇新品種上取得了重大突破，能夠穩(wěn)定的生產(chǎn)出大量鹿茸菇產(chǎn)品，豐富了消費者的餐桌。
      江蘇菇本堂作為目前國內(nèi)最大的鹿茸菇生產(chǎn)基地，通過技術(shù)攻關(guān)，對鹿茸菇的品種進行了優(yōu)化，推出鹿茸菇的新品種，將助推鹿茸菇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為經(jīng)銷商提供一個持續(xù)贏利的產(chǎn)品，填補繼蟹味菇后國內(nèi)食用菌瓶栽十年來新品種的空缺。
        劉建雄指出由菇本堂生產(chǎn)出的鹿茸菇跟同類產(chǎn)品比，從保鮮、口感、出盤率等方面更具一籌。其中經(jīng)本公司技術(shù)部實驗證明：4℃條件下新品種比老品種保鮮期延長10%；25 ℃條件下新品種比老品種保鮮期延長16.7%；出盤率比老品種高8%左右。
        最后，劉建雄表示，隨著國民生活水平的不斷提升，對于營養(yǎng)健康的綠色食品的需求會越來越多，公司將不斷研發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，努力打造中國珍稀食用菌第一品牌。
        據(jù)悉，由中國菌物學會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)、天津市農(nóng)科院聯(lián)合主辦的全國第十屆菌需物資博覽會于10月21日至23日在天津隆重召開。

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