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    本網訊（記者 談夢嬌）眼下，遼寧沈陽市康平縣兩家子鄉雙山子村艷霞食用菌專業合作社培育的西紅柿成熟了，社員們忙著采摘西紅柿然后出售。記者向負責人雷艷霞詢問食用菌時，雷艷霞解釋道：“暖棚里種植鮮菇最多種上3年就必須得換品種了，如果不倒茬的話，鮮菇就容易被雜菌感染，產量和品質都受影響。倒茬后，棚里可以種植像西紅柿、角瓜、黃瓜這類的喜光作物，這樣一來，原來生長在陰暗環境下的綠霉菌和一些雜菌就被陽光曬死了，同時不影響倒茬后作物產量。”
    據了解，雷艷霞是當地的食用菌種植大戶，栽培的食用菌有木耳、平菇等。現在，合作社有10種鮮菇進入了“倒茬期”，雷艷霞表示蘑菇市場效益很好，等過了“倒茬期”，還繼續種蘑菇。