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    據(jù)外媒報(bào)道，在土耳其布爾薩省的布爾薩奧爾漢埃利鎮(zhèn)，一些菇農(nóng)利用山毛櫸原木種植食用菌已經(jīng)持續(xù)了1年時(shí)間。有研究人員發(fā)現(xiàn)，山毛櫸蘑菇富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B12和維生素C，有降壓效果，是高血壓患者的理想食品。     據(jù)了解，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局非常關(guān)注食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并且支持菇農(nóng)們的新種植方法，多次舉辦栽培技術(shù)培訓(xùn)。當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民也開(kāi)始接受這種新型種植培訓(xùn)，他們紛紛表示食用菌對(duì)人體健康等方面有著諸多好處，市場(chǎng)前景廣闊。     目前，山毛櫸蘑菇已經(jīng)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上市出售，頗受消費(fèi)者青睞。該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人埃爾金表示：“我們將培訓(xùn)更多的菇農(nóng)學(xué)習(xí)山毛櫸蘑菇種植技術(shù)，帶動(dòng)更多菇農(nóng)增收。與此同時(shí)，我們還計(jì)劃在幾年內(nèi)把山毛櫸蘑菇打造成最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。”