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    英國:經過10年等待 首批人工養殖松露喜獲成功

    發布時間:2015-03-12

      來源:人民網

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        經過十年的等待,英國的保羅·托馬斯博士在萊斯特郡成功收獲了英國第一批人工栽培的松露。
        據英國廣播公司報道,多年前保羅在英國的20個農場進行了培育,終于在近日發現了第一批39克成果,他相信今年晚些時候在其他的培育點也會陸續有所收獲。
        松露是一種生產于活樹根部的真菌,因產量稀少且獨具特有的香味被譽為“廚房里的鉆石”,屬高貴食材之一。
        野生松露曾經在英國相當普遍,據記載,維多利亞女皇時代曾經收獲最豐。但是隨著大量古老森林的消失以及現代耕作方式的普及,如今野生松露在英國已經極為罕見了?,F在英國人能吃到的松露大多是從國外進口,且多為養殖。 
        目前英國野生松露價格在每公斤400英鎊左右,尚無法進行人工培育的更珍貴的白松露價格則在每公斤3000英鎊左右。(璗譯) 
     

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