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快訊：3·15來(lái)臨 專家支招鑒別蟲草真?zhèn)?/h2>

發(fā)布時(shí)間：2015-03-13

  來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    當(dāng)下，蟲草造假事件頻發(fā)，有在接頭處植入金屬絲、牙簽的，甚至有直接用淀粉、石膏等材料加水后，用特制模具壓模成型，上色晾干偽造的。在3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日來(lái)臨之際，蟲草專家為您支招：
    1.看草形。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草。
    2.看草色。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”顏色發(fā)黑、細(xì)長(zhǎng)、斷面平坦。蟲草以蟲體色黃、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變無(wú)雜質(zhì)者為佳。
    3.聞草味。冬蟲夏草在密封后打開，聞起來(lái)有比較濃的腥味。
    在此，提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一定要仔細(xì)鑒別，一般擺攤出售的各類所謂的名貴蟲草，最好不去購(gòu)買。