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    本網(wǎng)訊 據(jù)悉，由浙江慶元縣食用菌管理局牽頭制定的香菇“新國(guó)標(biāo)”即將公布實(shí)施。
    香菇“新國(guó)標(biāo)”在原來(lái)GH/1013-1998標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，如：將產(chǎn)品分類部分與定義合并，定義中增加了褐色菌褶、蟲(chóng)孔菇、霉斑菇、畸形菇；花菇、厚菇、薄菇的感觀指標(biāo)中去掉了菌柄的要求；為了與實(shí)際交易中相符，香菇產(chǎn)品級(jí)別改為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，增加了規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；細(xì)化了香菇腳標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行分級(jí)；菇柄的利用率越來(lái)越高，價(jià)格也不斷攀升，因此，將它獨(dú)立設(shè)置了一個(gè)品類，制定級(jí)別；增加了砷、鉛、汞、鎘、二氧化硫的檢測(cè)指標(biāo)……
    根據(jù)中國(guó)供銷總社的審查意見(jiàn)：標(biāo)準(zhǔn)條文充分考慮到我國(guó)香菇市場(chǎng)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和經(jīng)營(yíng)狀況，引導(dǎo)香菇產(chǎn)品的合理發(fā)展和規(guī)范經(jīng)營(yíng)；技術(shù)框架合理；對(duì)香菇產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，強(qiáng)化企業(yè)信用培育具有重要意義。目前，香菇供銷合作的新標(biāo)準(zhǔn)報(bào)中國(guó)供銷總社審批已進(jìn)入尾聲，審批通過(guò)后，將正式發(fā)布《中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（香菇）》。