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    本網(wǎng)訊 近日，越南平陽(yáng)省南部的麗阮文紹區(qū)首個(gè)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)品正式上市。該產(chǎn)品由Cordyceps JSC公司歷經(jīng)五年時(shí)間研制成功，預(yù)計(jì)將會(huì)以較有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格進(jìn)軍當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
    Cordyceps JSC公司的創(chuàng)始人之一Do Van Hue具有多年從事食品加工經(jīng)驗(yàn)。多年前，他勇于抓住機(jī)遇，與世界提供無(wú)菌產(chǎn)品技術(shù)的領(lǐng)先集團(tuán)合作，隨后開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)多年的蟲(chóng)草研發(fā)工作，并決定建立農(nóng)場(chǎng)、引進(jìn)設(shè)備、大力擴(kuò)展蟲(chóng)草的商業(yè)化種植規(guī)模。目前，Do Van Hue的農(nóng)場(chǎng)占地2000平方米，同時(shí)擁有空氣凈化裝置、AHU和FCU裝置，能夠使農(nóng)場(chǎng)溫度控制在2℃。用于蟲(chóng)草培育的水也是受到嚴(yán)格技術(shù)把關(guān)的，這種水通過(guò)RO系統(tǒng)過(guò)濾和紫外線(xiàn)的殺菌，最終轉(zhuǎn)化為蒸餾水提供蟲(chóng)草所需的水分。工作人員進(jìn)入蟲(chóng)草種植大棚之前需要洗澡，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查。
    憑借嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，Cordyceps JSC公司收獲了較高品質(zhì)的蛹蟲(chóng)草，并加工成高品質(zhì)的蟲(chóng)草產(chǎn)品。該生產(chǎn)過(guò)程也被美國(guó)食品藥物管理局授予“分析實(shí)驗(yàn)室”大獎(jiǎng)。同時(shí)，該公司也是由越南知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)可首個(gè)蟲(chóng)草栽培機(jī)構(gòu)。該公司計(jì)劃在今后進(jìn)一步提供蟲(chóng)草干品和鮮品，并研發(fā)更有價(jià)值的產(chǎn)品，如蟲(chóng)草片劑、茶包和酒等。
    據(jù)公司總裁Dao Hien Dao介紹，農(nóng)產(chǎn)目前的蟲(chóng)草鮮品產(chǎn)量為500公斤，干品價(jià)格較日本和美國(guó)低30%左右，完全具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（來(lái)源：english.vietnamnet.vn 編譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部）