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    美國：新罕布什爾蘑菇公司生產效率大幅提升

    發布時間：2015-07-31

      來源：中國食用菌商務網

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        據了解，在2012年，美國新罕布什爾蘑菇公司在5000平方英尺的農場里，每周只能生產200磅的蘑菇。現在他們有7名全職員工，農場實現24小時全天候作業，每星期可生產1200磅的蘑菇。據該公司相關負責人丹尼斯·切斯利介紹，他們現在種植的品種增至到了9種，有杏鮑菇、灰樹花、平菇和猴頭菇等，他們每星期生產1200噸的蘑菇會銷往100多家餐廳，也會銷售到當地的集貿市場、雜貨店和食品店里。他們現在也在其他的地方尋找商家，并且會根據蘑菇的不同口味和特點進行推銷，比如，杏鮑菇，它的口味就像是培根，在一些美食的烹飪過程中，杏鮑菇可以代替培根而不影響食物的口感。（來源： nhpo.org 翻譯/中國食用菌商務網國際部）
     

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