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     本網訊（記者 談夢嬌)2014年，山西省生產各類食用菌21.21萬噸，實現總產值16.84億元，分別比上年增長了 20.45%、34.17%。目前，全省食用菌種植面積約7.5萬畝，農戶單棚面積大都在800平方米以上，全省食用菌合作社已發展到400多個，其產量占到全省總產量的80%以上。 食用菌作為一項促民增收的特色產業，正在迅速崛起。但是作為一項新興產業，食用菌產業還存在很多薄弱環節：產業發展缺乏科學規劃，科技支撐體系不完善；生產規模總體偏小，產業化程度較低；標準化栽培水平低，質量安全存在隱患；技術服務不到位，市場經營組織發育滯后等問題制約著產業的壯大。