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    快訊:西雅圖晚宴菜單曝光 雞油菌蘑菇做素食主菜

    發布時間:2015-09-23

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 劉懷瀛) 當地時間22號晚,習近平主席出席美中貿易全國委員會舉辦的晚宴。目前晚宴菜單已曝光,從主菜到甜品,都充滿了西方美食文化的特點。其中,素食主菜雞油菌蘑菇和雜烤蔬菜夏洛特,佐龍蝦蘑菇和毛豆醬汁及煙熏番茄湯汁顯得更具特色。
        據了解,美國人對雞油菌的喜愛堪比日本人對松茸的鐘情。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣鐵磷等多種礦物質營養成分。另外,隨著健康養生意識的提高,有“上帝食品”之稱的食用菌產品備受人們青睞,它們的烹飪方式也變得花樣繁多,成為人們舌尖上必不可少的一道美味。

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