本網(wǎng)訊 4月23日，“雙孢菇暨羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題論壇”在安徽合肥召開，來自全國(guó)各地近200名與會(huì)者參加了本次會(huì)議。福建省農(nóng)科院食用菌研究所原所長(zhǎng)王澤生、遼寧田園實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王彥令、山東莘縣大山合食用菌有限公司總經(jīng)理謝守印、上海大生態(tài)保鮮設(shè)備有限公司總經(jīng)理孟憲明、河北大學(xué)生物技術(shù)中心教授楊國(guó)良、四川省農(nóng)科院土肥所副研究員姜鄰、河南九龍農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理宋向國(guó)、成都市金滿堂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)黃全生等活躍在產(chǎn)、學(xué)、研一線的行業(yè)內(nèi)知名專家及企業(yè)家代表從不同角度就“我國(guó)雙孢菇遺傳育種及產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“我國(guó)雙孢菇工廠化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向”、“雙孢菇工廠化生產(chǎn)內(nèi)部管控和市場(chǎng)拓展相關(guān)問題”、“雙孢菇工廠化生產(chǎn)中智能控制系統(tǒng)的供應(yīng)及未來發(fā)展趨勢(shì)”、“雙孢菇工廠建設(shè)方案及經(jīng)營(yíng)效益”、“我國(guó)（四川）羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題”、“我國(guó)（河南）羊肚菌栽培技術(shù)及模式”、“羊肚菌仿野生種植技術(shù)”等方面做了專題研討。
在首先開始的雙孢菇專題論壇上，福建省農(nóng)科院食用菌研究所原所長(zhǎng)王澤生講述了我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)地位和發(fā)展歷程，遺傳育種與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及我國(guó)雙孢蘑菇栽培使用品種三個(gè)方面內(nèi)容。他認(rèn)為，目前我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)要想做大做強(qiáng)，必須在菌種上實(shí)現(xiàn)本土化，讓更多具有中國(guó)自主品質(zhì)的雙孢蘑菇菌種應(yīng)用在生產(chǎn)中。
遼寧田園實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王彥令在會(huì)上提到，近幾年來，我國(guó)工廠化雙孢菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但在發(fā)展過程中也會(huì)面臨投資成本高、市場(chǎng)消費(fèi)空間有限，管理不善等發(fā)展瓶頸，當(dāng)前雙孢菇市場(chǎng)產(chǎn)量基本飽和，未來投資我國(guó)工廠化雙孢菇生產(chǎn)應(yīng)該謹(jǐn)慎，堅(jiān)持中西結(jié)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，才能使我國(guó)工廠化雙孢菇產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
“未來,我國(guó)雙孢菇產(chǎn)業(yè)會(huì)向歐洲一樣走精細(xì)化分工的道路。從菌料、培養(yǎng)料、發(fā)酵和栽培等各環(huán)節(jié)都應(yīng)該分別由專業(yè)的公司來完成,這樣才能夠做到精準(zhǔn)、專業(yè)、提高生產(chǎn)效率。”山東莘縣大山合食用菌有限公司總經(jīng)理謝守印結(jié)合去荷蘭等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家參觀考察的所見，向在場(chǎng)的與會(huì)者言道。
上海大生態(tài)保鮮設(shè)備有限公司總經(jīng)理孟憲明則在會(huì)上提到目前我國(guó)工廠化雙孢菇產(chǎn)業(yè)存在空調(diào)控制程序落后，制造細(xì)節(jié)不精細(xì)，以及生產(chǎn)設(shè)備不具有耐久性等發(fā)展短板，雙孢菇生產(chǎn)企業(yè)要想在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力，必須在生產(chǎn)設(shè)備環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。
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