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    毛木耳是一種質地鮮脆、滑嫩爽口、營養(yǎng)豐富的膠質類食用菌,是一種可食、可藥、可補的營養(yǎng)和保健食品,也是我國名貴的土特產品和傳統的出口產品,其國內外市場廣闊。毛木耳含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。目前,魚臺縣毛木耳立體種植面積達6500畝左右,折合陸地平面種植約3萬畝,擁有種植菇棚6500余棟,分布于張黃鎮(zhèn)、王廟鎮(zhèn)、清河鎮(zhèn)、王魯鎮(zhèn)、縣經濟開發(fā)區(qū)、老砦鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街,種植戶5000多戶,總產值達10億元以上。