本網訊（記者：牛雅）近年來，貴州省安順市開發區在政府的扶持下食用菌產業不斷地發展壯大。安順開發區注重打造產業鏈,積極引進深加工企業，研制食用菌系列產品，推動產業向深加工轉變,提升了產品附加值。又與市煙草合作,利用其長期閑置的烤房開展食用菌半成品加工，實現食用菌產業的多重效應，促進農民增產增收。
短短幾年,安順開發區食用菌產業從無到有,從一個小村莊裂變到安順各地,從一片空地到省級園區,創造食用菌產業發展的安順開發區樣本。這是多方合力,共同聚力發展的結晶,更是政府推動、龍頭帶動、村民主動的綜合體現,帶來諸多啟示。
食用菌的快速發展，政府推動是關鍵。近年來，安順開發區以“三權”促“三變”改革為引領，以脫貧攻堅為目標，不斷完善基礎設施，以國有平臺企業注入資金，破解產業發展融資難，解決企業發展資金不足、老百姓沒有資金的難題。在政府有形的手推動下，壯大香菇產業發展。聚福菌公司原來每天生產菌包只有一萬個，通過引進設備,現在每天生產菌包可達五萬個以上。原來聚福菌公司生產規模小，只有五十個大棚，現在全區香菇大棚已裂變發展到980個。
龍頭帶動成為產業發展的“利器”。在食用菌發展之初，單家獨戶進行種植，難以形成規模效應，而隨著聚福菌農業發展公司的發展，采取“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，提供菌棒、技術、管理等，并以保底價統一回收，解決農戶自身發展技術不足、市場信息不靈等，為產業走向市場搭建橋梁。
農戶積極參與是基礎。在推動食用菌產業發展中，安順開發區始終把農民的利益考慮在第一位，始終將農民增收放在第一位,與農戶形成了利益共享，風險共擔的發展模式，以土地入股、特惠貸入股等形式，發動廣大老百姓參與食用菌產業發展，打一場全民參與的產業發展仗，形成大家積極參與、謀發展、共發展的良好格局。
產業發展，產業鏈延伸是保障。安順開發區起步就高標準規劃、高速度推進，注重產業鏈打造，引進深加工企業，鄧幺妹食品有限公司等企業入住食用菌基地，開發系列產品，使食用菌產業從賣鮮品向深加工產品轉變，提升了產業附加值，為食用菌規模化、集約化發展提供了保障，保證農戶的利益。同時，走“接二連三”新路子，使產業發展邁向農旅融合、服務業等領域，實現食用菌產業的多重效應。
注重市場開拓，建設外向型的市場體系，給銷售和規模化生產提供了有力保障。目前，該區已與廈門古龍食品有限公司、四川唯鴻生物科技有限公司簽訂供貨合作協議；與市煙草合作，利用其長期閑置的烤房開展食用菌半成品加工。依托安順開發區黃果樹川渝電商產業園，線上線下并行，真正實現黔貨出山、風行天下，確保降低市場風險，保障農戶利益。
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