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　　在烏市食用菌研究所黃金菇培育室中，長相喜人的黃金菇原有“真菌之花”的美稱，研究所技術人員劉海蓮介紹說:“黃金菇的特點是鮮、脆，一般可以做鮮菇燉雞、素炒野生菌等菜品。因為菌體比較‘嬌氣’，運輸中易破損，現在我們只供給水西溝鎮周邊的餐館，并沒有向烏市等市場供應。”

　　據介紹，器皿中的培養基是南山特有的黑土、麥麩、棉籽殼等混成組合，黃金菇在26-28℃的環境里發菌，出菇時需保持低于30℃的室溫和較高的濕度，一個多月的生長期里能收獲三四茬鮮菇。

　　在另一間珍珠菇培育室里，同樣的“盆栽”器皿中發芽生出一簇簇金燦燦的菌體，圓形菌蓋上覆著一層“亮晶晶”的黏液，菌桿長到小指粗時就算成熟可采摘了。“珍珠菇學名也叫滑菇，這層黏液不僅吃的時候潤滑可口，而且富有核酸，對保持精力、提高免疫力都有作用。”劉海蓮說，珍珠菇長菇期間對室溫要求低于20℃，在濕度適應的情況下時常噴點水就能養殖，生長期可達兩三個月，一盆在生長期里能收獲約1公斤的菌體。

　　據資料顯示，黃金菇與珍珠菇均屬于營養價值較高的菌種，且具有藥用價值，富含蛋白質、多種維生素、氨基酸等對人體有益的微量元素，是抗癌強體保健與美味共享的珍稀菌類。據了解，兩種菌類的市場價格在五六十元/公斤左右，新疆引進培育種植尚屬首次。