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    近日，浙江省奉化區莼湖鎮農民趙岳軍忙著把自己生產的杏鮑菇運到順源公司。在他培育杏鮑菇的冷庫前，迎面吹來的田野暖風夾帶著旁邊茶花的清香。庫房前的空地上，堆放著杏鮑菇生產完成后的廢菌包。據悉，它們將很快從這里被拉走，以100元一噸的價格賣給寧波順源農業科技有限公司。令人意外得是，其實趙岳軍曾經是個養豬戶。是什么讓他轉頭食用菌產業？

    七八年前，趙岳軍從母親手里接過養豬場。在2015年、2016年這樣效益好的年份他的收入可達二三十萬。如果不是因為五水共治，39歲的趙岳軍可能這輩子都會穩穩當當地做個養豬戶。去年上半年，奉化莼湖鎮重拳出擊，對鎮區內污染嚴重的畜禽養殖場開展集中整改和清退工作。趙岳軍面臨清退和失業的窘境。

    彼時，莼湖鎮農漁辦主任袁柳杰也在思考同樣的問題。“大批養殖場清退后，養殖戶失去賴以生存的收入來源。從清退任務下達之時，我們就已經開始思考如何幫助農戶轉產轉業。”2017年3月，袁柳杰帶著寧波順源農業科技有限公司總經理吳海云找到趙岳軍，問他愿不愿意種杏鮑菇。順源是奉化市級農業龍頭企業，也是寧波市商務委認定的寧波市菜籃子商品供應基地，專業生產杏鮑菇。經過仔細考慮，趙岳軍決定試一試。

    去年12月底，趙岳軍的養豬場搖身一變，成了杏鮑菇生產基地。他從順源買菌包，一個菌包平均能產8兩左右杏鮑菇。成品杏鮑菇賣給順源，價格是根據當時的市場價來的。通常上半年每斤的價格在2.5元-3元，下半年則會漲到3.5元-4元。如果以每斤3元的價格算，一個菌包的毛利在8角錢。一個冷庫房能培育8000個菌包。除了先期的冷庫房投入，趙岳軍還要承擔人工、水電、運輸等成本。趙岳軍還沒有仔細算過自己這項新事業的投入產出比。根據吳海云的測算，趙岳軍一個菌包的純利潤應該在4角左右。目前，趙岳軍差不多從順源公司買了20萬個菌包。

    轉型食用菌產業讓趙岳軍幸免于“失業”，也為他帶來了不錯的利益。