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    春暖花開，雨水增多。目前，云南省正處于野生菌出菇旺季。云南省復雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產量之大，是世界上野生食用菌多樣性最豐富的地區。
    野生食用菌的大量出菇也預示著云南省當地市場上市旺季來臨，云南省食藥監局日前發布消息，提醒群眾不要采購品種不明的野生菌，食用時切忌混雜加工和飲酒，出現不良反應應立即救治。

    我國野生菌種類繁多，其中存在不少有毒品種，近年來群眾因誤食野生菌導致中毒事件時有發生。食藥監部門提醒，群眾不要采集或選購品種不明的野生菌；對自己熟悉并確定為無毒的野生菌，也不要多種混雜加工食用，避免發生化學反應產生有毒物質；加工野生菌時務必燒熟煮透，食用時切勿飲酒。

    云南省食藥監局有關專家介紹，食用野生菌后短時間內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應當立即采取急救措施，避免耽誤最佳治療時間。

    專家提醒，群眾在家中食用野生菌中毒后，應立即采用簡易的方法進行催吐：可大量飲用溫開水或者稀鹽水，然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進行催吐，盡快排出體內尚未被吸收的殘菌，減少有毒物質的吸收，防止病情加重。

    同時，應盡快前往醫療機構救治。可讓患者飲用少量糖鹽水，防止脫水導致休克。但對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水，防止窒息。還應盡量保留中毒發生前食用的野生菌樣品，給專業機構檢驗后供醫療救治參考。
    希望當地群眾安全選購食用野生菌，避免中毒事件發生。