隨著我國“一帶一路”戰略的深入推進，越來越多的國內企業開始“走出去”，拓展國際市場，而龐大的國內食用菌消費市場和發展潛力，也吸引著國外企業到中國謀求合作與交流。由中國食用菌商務網主承辦的食用菌新產品新技術博覽會憑借在行業內外的影響力，近幾屆都吸引了大量國外食用菌友人大會，本屆大會，來自泰國、加拿大、澳大利亞等國食用菌從業者近10人參會，他們的加入，也讓博覽會更顯國際化。
“沒想到在中國有如此規模大且水平高的食用菌會展活動，三天的時間，讓我對中國食用菌產業有了更深入的了解，在與中國同行的交流中也獲得了一些有用的行業信息，對我以后回國開展食用菌業務有很大幫助，下一屆展會我會介紹更多的國外朋友一起過來參展。”來自澳大利亞食用菌研究所菌種制造者兼顧問Jim Fuller在參加完三門峽食用菌新產品新技術博覽會回國臨行前對記者說道。希望加強與中國相關企業的合作交流，共同開發澳大利亞蟲草市場。
據記者了解，Jim Fuller全程參加了三天的會期活動，并在4月12日上午舉辦的“境外食用菌產業發展現狀及市場機遇專題報告”上作了“澳大利亞冬蟲夏草市場現狀及投資合作”的演講。詼諧幽默的演講讓與會者對澳大利亞蟲草產業有了一個大概的了解，會后，他還現場展示了從澳大利亞帶過來的蟲草樣品，很多代表紛紛上前與其交流，咨詢合作意愿，當場還有代表直接就購買了澳洲蟲草。“本來這次是抱著學習的態度而來，主要是了解下中國的食用菌市場情況，沒想到大會安排了演講，讓我能夠把澳洲蟲草推介給你們，大家都太熱情了，很多企業對我這個項目產生了濃厚的興趣，希望建立合作關系。”Jim Fuller興奮地跟記者說。
來自泰國的Preecha先生參加了幾屆食用菌新產品新技術博覽會。對于博覽會他有不同的認識。他說：“你們舉辦的會展活動，更接地氣，展出的一些新產品新設備物美價廉，比較適合像我們這樣的中小企業。會期，也跟展場內幾家光照、制冷企業建立了聯系，希望引進他們的產品。”本屆展會讓我收獲最大的是了解到了羊肚菌這一珍稀食用菌品種，并隨大家一起參觀了羊肚菌基地，讓我對羊肚菌有了近距離的接觸，由于泰國食用菌品種比較單一，國內還沒有羊肚菌人工種植，市場 前景應該是廣闊的。這次了解了羊肚菌的相關知識后，打算在中國找一家羊肚菌培訓機構進行學習，然后引進到泰國去。
據中國食用菌商務網CEO李昊介紹，中國食用菌商務網國際部自2014年成立以來，以“向世界廣而告之中國，向中國廣而告之世界”為宗旨，積極領會國家“一帶一路”發展戰略內涵，截止目前，商務網國際部已與荷蘭、印度、泰國、意大利、菲律賓、尼泊爾、加拿大、墨西哥、澳大利亞、匈牙利和烏克蘭等國家建立了11家海外聯絡處，充分利用商務網英文網站、“蘑菇時代”英文電子雜志以及商務網舉辦的行業展會等平臺，努力開拓國際食用菌產業市場，搭建境內外食用菌產業間交流與合作的橋梁，推助國際食用菌產業互動。
據了解，食用菌新產品新技術博覽會已連續成功舉辦了十八屆，在行業已形成較大影響，參會人數和參展規模均在行業展會中領先。展會“高效、務實、接地氣”的辦會宗旨，以及專業化、市場化、多元化、國際化的運營模式，為境內外食用菌產業搭建了產品和信息互聯互通的渠道，為食用菌企業實施產品、技術、設備和人才“走出去、請進來”戰略提供了國際合作對接平臺。本屆展會國際食用菌從業者的加入，讓中外食用菌企業間交流更加順暢，展會國際化元素更濃。
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