本網訊（記者 談夢嬌）順昌縣地處福建西北山地丘陵區，從南平市區出發沿著盤山路驅車近一個半小時可抵達順昌縣。順昌境內山脈綿延不斷，除東南部外，邊境均有海拔千米以上群山環抱。富屯溪、金溪兩條主要河流，分別由西北、西南向東南流入，匯合于縣城雙溪鎮，再向東流入南平匯入閩江。
順昌的生態環境優越，森林覆蓋率高達78.8%，闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富，采用優質地下水作為栽培用水，結合當地先進的栽培技術工藝，形成了這里海鮮菇的獨特品質。就在這樣一個山巒起伏連綿，河流錯綜其間的小縣城里，隱藏著一個世界級龍頭企業——福建神農菇業股份有限公司。
據悉，神農菇業的前身是福建省順昌神農珍稀菇業有限公司，創立于2003年，公司擁有三大生產基地，分別是神農菇業食用菌產業園、神農新屯生產基地和兆豐生物生產基地，總占地面積400畝，員工700余人。神農菇業主營業務為珍稀食用菌——海鮮菇的菌種研發、工廠化栽培、精深加工、銷售、冷鏈倉儲、進出口和食用菌技術培訓與推廣。
作為福建省農業產業化龍頭企業，神農菇業是國內規模最大的海鮮菇生產企業，每天有上百噸的海鮮菇從神農菇業運往全國各地以及東南亞、歐美等海外市場，市場占有率達到全國總量的40%以上。神農菇業自主研發的“神農白雪”、“兆豐精靈”品牌海鮮菇是國內外的暢銷品種，獲得了“福建省著名商標”和“福建省名牌產品”榮譽稱號，并榮獲國家“有機食品”認證等榮譽。
從外觀上看，神農菇業海鮮菇菌柄潔白、菌肉肥厚、長度110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8～17mm；從口感上來看，海鮮菇口感細膩，質地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味，而且具有很高的營養價值和藥用價值。同時其耐儲存的特點也使神農菇業的銷售范圍不斷擴張，遠銷東南亞和歐美等國，成為國內唯一出口白色海鮮菇的企業。
近年來，南平市順昌縣以神農菇業為龍頭，著力推動當地三大農業產業之一的海鮮菇產業做大做強，小小的菌菇，種出了產值近10個億的綠色富民大產業。近日，記者走進順昌縣的福建神農菇業股份有限公司，見到大型貨車陸續進出，裝運海鮮菇。公司董事長兼總經理池茂連告訴記者，如今,公司每天的海鮮菇銷量，已占到全國市場銷售總量的35%。高峰時，全縣工廠化生產海鮮菇的企業達到近60家，帶動萬人就業，海鮮菇年產值接近10億元。
不過，目前順昌各企業海鮮菇品質參差不齊，成為制約產業發展的瓶頸。順昌縣農業局副局長肖冬來表示，農業要有核心競爭力，就得將產業做精做深。當前，神農菇業已經制定海鮮菇行業標準，也是全國唯一使用自動化生產的企業。據了解，研發出一個成熟的海鮮菇菌種需要至少花費三年的時間，新菌種在開發后要經過多次的測試之后才會大量投產使用，保證在每個環節都做到精益求精。為了持續不斷地研發出新菌種，確保海鮮菇品質和產量能保持行業領先，這些年來神農菇業在研發上投入了大量的資金。目前神農菇業在菌種技術、培養工藝提升、仿生環境控制、培養基配方，以及新菌種開發等方面均處于行業領先水平。下一步，順昌縣將嘗試以神農菇業為示范，幫助其他農戶精簡流程，生產出質量優、成本低的海鮮菇產品。
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