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    順昌的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率高達(dá)78.8%，闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富，采用優(yōu)質(zhì)地下水作為栽培用水，結(jié)合當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的栽培技術(shù)工藝，形成了這里海鮮菇的獨(dú)特品質(zhì)。就在這樣一個(gè)山巒起伏連綿，河流錯(cuò)綜其間的小縣城里，隱藏著一個(gè)世界級(jí)龍頭企業(yè)——福建神農(nóng)菇業(yè)股份有限公司。

    據(jù)悉，神農(nóng)菇業(yè)的前身是福建省順昌神農(nóng)珍稀菇業(yè)有限公司，創(chuàng)立于2003年，公司擁有三大生產(chǎn)基地，分別是神農(nóng)菇業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園、神農(nóng)新屯生產(chǎn)基地和兆豐生物生產(chǎn)基地，總占地面積400畝，員工700余人。神農(nóng)菇業(yè)主營業(yè)務(wù)為珍稀食用菌——海鮮菇的菌種研發(fā)、工廠化栽培、精深加工、銷售、冷鏈倉儲(chǔ)、進(jìn)出口和食用菌技術(shù)培訓(xùn)與推廣。

    作為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，神農(nóng)菇業(yè)是國內(nèi)規(guī)模最大的海鮮菇生產(chǎn)企業(yè)，每天有上百噸的海鮮菇從神農(nóng)菇業(yè)運(yùn)往全國各地以及東南亞、歐美等海外市場，市場占有率達(dá)到全國總量的40%以上。神農(nóng)菇業(yè)自主研發(fā)的“神農(nóng)白雪”、“兆豐精靈”品牌海鮮菇是國內(nèi)外的暢銷品種，獲得了“福建省著名商標(biāo)”和“福建省名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)，并榮獲國家“有機(jī)食品”認(rèn)證等榮譽(yù)。

    從外觀上看，神農(nóng)菇業(yè)海鮮菇菌柄潔白、菌肉肥厚、長度110～160mm、直徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8～17mm；從口感上來看，海鮮菇口感細(xì)膩，質(zhì)地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。同時(shí)其耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)也使神農(nóng)菇業(yè)的銷售范圍不斷擴(kuò)張，遠(yuǎn)銷東南亞和歐美等國，成為國內(nèi)唯一出口白色海鮮菇的企業(yè)。

    近年來，南平市順昌縣以神農(nóng)菇業(yè)為龍頭，著力推動(dòng)當(dāng)?shù)厝筠r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一的海鮮菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，小小的菌菇，種出了產(chǎn)值近10個(gè)億的綠色富民大產(chǎn)業(yè)。近日，記者走進(jìn)順昌縣的福建神農(nóng)菇業(yè)股份有限公司，見到大型貨車陸續(xù)進(jìn)出，裝運(yùn)海鮮菇。公司董事長兼總經(jīng)理池茂連告訴記者，如今,公司每天的海鮮菇銷量，已占到全國市場銷售總量的35%。高峰時(shí)，全縣工廠化生產(chǎn)海鮮菇的企業(yè)達(dá)到近60家，帶動(dòng)萬人就業(yè)，海鮮菇年產(chǎn)值接近10億元。

    不過，目前順昌各企業(yè)海鮮菇品質(zhì)參差不齊，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。順昌縣農(nóng)業(yè)局副局長肖冬來表示，農(nóng)業(yè)要有核心競爭力，就得將產(chǎn)業(yè)做精做深。當(dāng)前，神農(nóng)菇業(yè)已經(jīng)制定海鮮菇行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也是全國唯一使用自動(dòng)化生產(chǎn)的企業(yè)。據(jù)了解，研發(fā)出一個(gè)成熟的海鮮菇菌種需要至少花費(fèi)三年的時(shí)間，新菌種在開發(fā)后要經(jīng)過多次的測試之后才會(huì)大量投產(chǎn)使用，保證在每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精益求精。為了持續(xù)不斷地研發(fā)出新菌種，確保海鮮菇品質(zhì)和產(chǎn)量能保持行業(yè)領(lǐng)先，這些年來神農(nóng)菇業(yè)在研發(fā)上投入了大量的資金。目前神農(nóng)菇業(yè)在菌種技術(shù)、培養(yǎng)工藝提升、仿生環(huán)境控制、培養(yǎng)基配方，以及新菌種開發(fā)等方面均處于行業(yè)領(lǐng)先水平。下一步，順昌縣將嘗試以神農(nóng)菇業(yè)為示范，幫助其他農(nóng)戶精簡流程，生產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)、成本低的海鮮菇產(chǎn)品。