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    近日，在河北省邯鄲市涉縣招崗村一家白靈菇種植基地，農民在發菌室內將菌袋上架。

    近年來，河北省邯鄲市涉縣依托食用菌專業技術支持，將木屑、麩皮、棉籽殼、玉米芯等廢棄物回收再利用，發展食用和藥用價值高的白靈菇特色食用菌產業，并推動白靈菇產業規模化、集群化種植，產品銷往北京、上海、廣東等多個省市，促進農民增收。

    “白靈菇，又叫‘阿魏菇’，其味道鮮美、口感脆嫩，富含多種維生素、碳水化合物和人體需要的多種氨基酸，具有較高的營養價值和藥用價值。白靈菇獨特的營養價值、保健價值在人類食物中占有重要的地位。

    目前，國內白靈菇產品仍以鮮銷為主，馬口鐵罐頭暢銷廣州、深圳、武漢等一線城市。出口產品中打破原有以出口菌棒、罐頭為主的模式，出口鮮銷產品市場逐步打開，產品質量及價格得到國外客戶的充分認可。出口國家由原來的日本及東南亞各國擴大到美國、澳大利亞等，但出口總量增速較緩。同時，白靈菇目前主要的生產方式：季節性設施栽培、冷房或山洞錯季栽培、工廠化周年生產，并指出了白靈菇工廠化存在的主要問題，如耗資大、成本高等。他認為，食用菌液體菌種生產新技術、先進的菌種生產及保藏技術等，可助力白靈菇工廠化生產。