近日，記者走進浙江麗水百興菇業，就像走進一個大型游樂園，到處充滿了游樂、體驗的氣息。經過數年探索，百興菇業已經從一個“種蘑菇賣蘑菇”的“一產企業”蛻變為麗水“一二三產融合”的領軍企業。全透明的蘑菇培育房用于科普教育；員工不種蘑菇，改當“菇菇”講解員，為參觀者講解蘑菇的“前世今生”；各種以蘑菇為原型的文創產品遍布工廠角落；剛剛采下的新鮮蘑菇直接搬上餐桌……
這種轉變是如何實現的？
“融合”一直是百興菇業發展的關鍵詞，早在2012年，百興菇業就邁出從一產到二產的第一步。“從一到二靠技術。”麗水百興公司總經理吳其進介紹，如果沒有企業研發出的液體菌種，轉型就是天方夜譚。“傳統培育很難實現大批量生產，要把蘑菇種植從野地轉移到工廠，一邊種植一邊加工，只能靠周期短、制種快、活力強的液體菌種。”
2012年，憑借攻關成果的核心技術——液體菌種，百興菇業首次嘗試工廠化、智能化生產杏鮑菇。“利用液體菌種，在工廠廠房里也能生產杏鮑菇，而且效益更高、產品更鮮，加工更方便”吳其進介紹說。
轉型讓百興菇業成了同行中的佼佼者，全國各地的客戶紛至沓來?，F在，情況又發生了變化，百興菇業不再是看產品，談生意的地方，反而成了熱鬧非凡的樂園。“現在來我們這的不能叫客戶，應該叫游客。”公司總經理吳其進笑著說。
吳其進提到，企業實現“從一到二”后，一直在考慮如何“接二連三”。“蘑菇種植占地不大，發展旅游是提高土地利用率，增加產品附加值的好方法。”帶著這個想法，2016年，吳其進赴臺灣學習農業旅游融合開發經驗，臺灣的成功案例讓他眼前一亮，他隨即邀請臺灣設計團隊來到麗水，將老廠區設計為菇文化主題公園；2017年，農旅融合的“魔幻菇林”項目正式對外營業。
現在的百興菇業作為麗水市唯一一家浙江省五星級旅游購物場所，已經成為麗水旅游的一張“金名片”。工廠門口停滿了旅游大巴，小朋友們穿梭在展示長廊學習知識，自動手制作蘑菇餅干，和家人一起享受勞動的快樂……整個食用菌工廠里其樂融融。菇菇鋪子和蘑鍋餐廳聯動，菇菇鋪子里的產品都能在工廠蘑鍋餐廳吃到，吃得滿意，順便消費，工業品轉化為旅游商品，沒出廠門，就賣出了產品。
“魔幻菇林”自2017年7月對外營業以來，累計參觀人次已達10萬有余。“舉家出游，特別適合來我們工廠。‘百興’正不斷打磨工業旅游，倡導綠色生活方式。”吳其進說。從林間走出的小菇頭正在三產融合的路上越走越遠。（來源：浙江在線）
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