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    天津:薊州區出頭嶺鎮大力發展食用菌富民調查

    發布時間:2018-08-27

      來源:天津日報

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        8月下旬,天高氣爽。
        在出頭嶺鎮出頭嶺村南天津市國林食用菌合作社生產基地,社員們正在忙著進行秋季食用菌生產,有的在撒菌劑,有的在生產菌棒,一片忙碌。合作社負責人陳國華介紹,合作社今年秋季將種植白靈菇40個溫室大棚,種植香菇200多個大棚。目前,該合作社共有500多名社員,食用菌年產值達到3000多萬元。
        古建武是國林食用菌合作社一員,依靠合作社的幫助,近年來食用菌種植獲得很好收益,年銷售額達到了30多萬元。
        市農科院林果所食用菌專家周永斌介紹,薊州區出頭嶺鎮位于北緯42度,適宜發展食用菌產業。該鎮北接燕山山脈,西南接翠屏湖(于橋水庫)之源,區域范圍內無工業污染型企業,生態環境良好,特別適合發展綠色優質食用菌生產。種植食用菌不打農藥,不施化肥,很好地保護了于橋水庫生態環境,經濟效益、環保生態效益雙贏。
        出頭嶺鎮副鎮長張興介紹,為了保護好“天津大水缸”,該鎮需要發展綠色高效無污染農業產業,發展食用菌就是一條正確之路,但是單靠一家一戶不行,規模小,缺乏技術,也缺乏銷路。為此,近年來,在市、區有關部門大力支持下,該鎮大力扶持建立食用菌科技公司和合作社,形成了公司(合作社)+農戶方式,積極壯大食用菌生產規模。
        出頭嶺鎮現有天津盤韻農業科技有限公司、天津潤和順食用菌科技有限公司、天津建良食用菌科技開發有限公司等6家企業;有國林食用菌種植合作社、薊州中億建良食用菌種植專業合作社、大地青朋食用菌種植專業合作社等合作社86戶;有薊州孫晨陽食用菌家庭農場5個。其中經認證的龍頭企業1個(天津潤和順食用菌科技有限公司),市級以上合作社12個。這些龍頭生產企業和合作社積極吸納普通農戶加入,提供技術、品種,有的還負責回收銷售,效果非常好。
        為了鼓勵扶持企業和合作社壯大規模,出頭嶺鎮積極落實市、區農業產業幫扶措施,2014年對農戶食用菌種植十畝以上的,每畝補助8000元;2015年市級結對幫扶涉及5個村,每村建設食用菌大棚補助200萬。與此同時,該鎮積極聯系金融部門為食用菌企業和合作社聯系貸款,解決資金短缺問題。創新農民利益共享機制,在菌棒加工廠建設中,實行農戶資產折價入股,補助資金合理分配落實到農戶;積極鼓勵農戶用資產、技術及勞力折價入股,與企業(合作社)形成利益共享機制,效果良好。
        在薊州區出頭嶺鎮中峪村南,有一排簡易溫室大棚,這里就是中億建良食用菌種植合作社試驗種植基地。日前,記者走進一個大棚看到,合作社當家人戴建良正在和聘請來的天津市農科院、天津農學院等科研部門專家們共同查看食用菌新品種生長情況,并商議下一步推廣事宜。
        記者在現場看到,大棚內,12000多個磚紅色的菌棒整齊劃一地擺滿了整個大棚,每個菌棒上已經長出了漂亮的香菇。戴建良笑著介紹,這個品種是從遼寧引進的,最大特點是出菇時間早,90天就可以采摘,比其他品種提前了60天左右。這樣一來,鮮菇供應時間大大提前,農戶們也因此增加經濟效益,可實現雙贏。在另外一個簡易大棚里,人工種植的靈芝已經盛開,一朵朵金黃色的靈芝非常喜人。
        戴建良告訴記者,該鎮已在原有白靈菇、香菇品種的基礎上,通過和國內外大專院校積極合作,先后引進了羊肚菌、香茹菇、肉蓯蓉、靈芝等新品,不但豐富了市民餐桌,還提升食用菌的品質和效益。下一步,將建立食用菌新品研發推廣基地,邀請國內外食用菌專家研發。憑借一流的業績,戴建良先后被評為全國優秀科技特派員,還曾被中國國際經濟技術交流中心授予國際交流項目優秀科技特派員稱號。
        出頭嶺鎮食用菌年產量8萬噸,怎樣銷售出去,是一個擺在政府面前的大課題。
        張興告訴記者,他們的方法是:多措并舉,依靠企業和合作社廣開渠道。政府采取多項措施積極扶持龍頭企業和專業合作社搭建面向全國的銷售平臺,現在農戶生產的鮮菇、白靈菇盡產盡銷。與此同時,鎮里積極幫助公司和合作社與天津、北京、廣東等地大型批發市場建立了良好營銷關系;與天貓、京東、春播、新時代等網絡銷售平臺建立了密切合作,食用菌遠銷廣州、深圳、上海、廈門、香港等地,并出口到澳大利亞、加拿大、日本、韓國等國家。與此同時,鼓勵企業大力開展食用菌深加工,生產食用菌烘干產品、食用菌腌漬產品、食用菌深加工產品等,進一步擴大銷售渠道,增加食用菌附加值,幫助農戶增收致富。
        多措并舉確保質量安全 3000畝申請綠色食品
        出頭嶺鎮食用菌產量大,市場銷售一路綠燈,秘笈在哪里?
        戴建良告訴記者,秘笈就是注重質量安全。如果不注重質量安全,無異于自殺,沒有任何希望。
        現在的出頭嶺鎮農戶們,在政府部門的教育下,在企業和合作社的積極帶動下,非常重視食用菌質量安全,從精選菌棒制作的原料、提高生產工藝到低溫上市銷售,在各個環節注意質量安全,食用菌質量安全全面提升。
        戴建良告訴記者,包括他們合作社在內的許多合作社和企業制作的白靈菇菌棒,選用的原料都是山木,而不是普通果木。山木就是附近山上自然生長的木材,沒有農藥殘留,非常干凈;而一般的果木因為在生長期被不斷噴施農藥,在木材中不可避免地或多或少有農藥成分殘留。他們生產香菇使用的棉籽殼,一般都選用新疆產的,因為當地晝夜溫差大,很少發生病蟲害,所以新疆棉籽殼中農藥殘留很少,甚至沒有。通過選用山木和新疆棉籽殼作為菌棒材料,從根本上確保了食用菌的潔凈安全。另外,對菌棒進行100攝氏度以上、連續30多小時的高溫殺毒,讓食用菌質量更加安全。
        戴建良介紹,在食用菌溫室大棚種植期間,多家合作社和企業積極組織技術員到農戶溫室大棚內進行綠色種植技術指導,提醒農戶注意環境衛生潔凈,減少病蟲害發生幾率;推廣生物和物理防控病蟲害措施,不使用化學農藥。他們銷售的白靈菇、香菇,一般都先進行低溫冷藏,確保品質和質量安全,在市、區、鎮的大力支持下,現在很多企業和合作社都興建有冷庫。截至目前,出頭嶺鎮無公害食用菌認證生產面積達到近千畝,今年還將有3000畝食用菌將被認證為國家綠色食品,優質的食用菌讓千家萬戶放心食用。
        按照國家農業產業強鎮要求,出頭嶺鎮將積極實施食用菌基地擴建項目、食用菌菌種廠建設項目、食用菌物流園建設項目、廢棄菌棒綜合利用項目、食用菌產業開發五個項目,總投資約為16350萬元,預計年利潤總額達2899萬元。項目建成后,將直接帶動農戶5000戶,每戶年增收1萬元左右。

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