食用菌產品是一類有機、營養、保健的綠色食品，食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目。泰寧縣常態化還對多家食用菌工廠化周年栽培企業和專業合作社進行農產品質量安全檢查，督促引導企業標準化生產，通過溫控、濕控、風控、光控等現代化設備，創造食用菌最佳生產環境，實現產業轉型升級。
近日，在泰寧縣杉城鎮同興食用菌栽培基地，工人正熟練地將海鮮菇裝袋。這些海鮮菇采用工廠化周年生產模式種植，全部裝袋完成后，將銷往北京、濟南、南昌等地。
福建省同興菌業有限公司是一個從事海鮮菇等珍稀食用菌種植、銷售的企業。榮獲市級重點龍頭企業、省級無公害農產品生產基地、精準扶貧辦公基地等稱號。公司總投資1200萬元，日產菌包1萬袋、鮮菇一萬斤以上。該公司2016年將物聯網等現代先進裝備和信息技術融合應用，建立菌菇房智能環境測控物聯網系統，自動監測并調節菌菇房內的二氧化碳含量、溫度、濕度，智能控制光、溫、濕、氣等因素，有效的提升海鮮菇質量及產量。
該廠生產的“同興順”、“雪純”無公害品牌海鮮菇色澤鮮嫩，品質優良，產品供不應求，深受消費者喜愛。產品主要銷往西安、北京、上海、重慶等各大中城市。2017年全年產量1937噸，產值2661.8萬元。輻射帶動76戶。公司集科技創新與實力于一體，在同類企業中頗具影響力。吸引各地業內人士前來考察取經。近的有建寧等周邊兄弟縣食用菌同行，遠的如新疆食用菌考察團也慕名而來。
目前，海鮮菇產量由原來的每袋1斤提高到平均袋產1.2斤，最高的達1.4斤一袋。有力地促進產業生產提質增效，對促進泰寧縣“智慧菌菇”的建設影響重大，意義深遠。
近年來，福建泰寧縣大力引進外資創辦食用菌工廠化生產企業，按照食用菌無公害生產管理要求，周年進行海鮮菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、草菇等標準化生產。全縣現有標準菇房面積3000平方米以上、日生產能力1.5萬袋以上的食用菌工廠化企業有7家，最高日產各類食用菌鮮菇可達40噸以上，全年總產8000噸以上，加快了傳統農業向現代農業發展步伐。該縣引導培育7家食用菌工廠化生產企業，周年進行海鮮菇、金針菇、杏鮑菇、秀針菇、草菇等標準化生產，實行產、供、銷一條龍生產經營，年生產銷售海鮮菇、金針菇、杏鮑菇、秀針菇、草菇等食用菌鮮菇8000噸以上，占全縣食用菌總產70%，在市場竟爭中的形成了品牌效益。
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