昭通烏天麻標準化工作由昭通市政府牽頭,昭通市天麻特產局提出申請、昭通市天麻研究院起草、昭通市質量技術監督局、昭通市藥品檢驗所等單位協作完成。2015年,云南省質量技術監督局批準發布《昭通烏天麻》10項地方標準后,國家標準化管理委員會依法對這10項地方標準進行了備案。
昭通烏天麻10項地方標準對昭通烏天麻的質量要求、產地環境、生產技術規程、初加工技術及萌發菌、蜜環菌質量要求等作出了詳細規定,對昭通天麻產業標準化、科學化發展提供了明確的依據。將在昭通天麻流通經營領域、種質資源保護環節、昭通天麻粗加工規范方面得到有效利用,也為把昭通建設成為全國最優的有機天麻產品基地、全國最大的天麻加工基地、全國最大的天麻交易市場奠定了重要的技術基礎。
昭通是全國野生天麻分布最多的地區之一,昭通地區11個市、縣,均有野生天麻生長的最適宜的環境,產量之高,質量之好,在全國各天麻產區中雄居榜首?!吨袊撂禺a大全》載:昭通“天麻個大,肥厚飽滿,色黃白明亮,稱為'云天麻'”。
天麻是一種名貴中藥,主要藥用成分為天麻素,有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛等多種治療、補益功能,臨床用以治療高血壓、血管神經性頭痛、腦震蕩后遺癥以及語言蹇澀、風濕寒痹、四肢痙攣、小兒驚風等有明顯效果。
昭通天麻系天麻中的上品,其獨特的品質享譽海內外,主要得益于本地獨特的地理、氣候、土壤等生態條件不可復制。天麻自古既是藥品,又是食品,或者說又是一種養生保健食品,也是衛生部規定可以用于保健食品的物品。古代《神農本草經》記載:天麻“久服益氣力,長陰肥健,輕身延年”,李時珍在《本草綱目》中記載:天麻“治風虛、眩暈、頭痛”、被古代醫家尊為“珍品”。昭通天麻個大質優、外形緊湊飽滿,是同類中的翹楚,其鎮靜、健腦、增智作用,特別適合現代生活中的腦力勞動者。
經檢測,昭通天麻中天麻素含量位居中國榜首,在0.44%至1.79%之間,平均含量為0.92%,含有微量元素、宏量元素等無機元素29種,其中人體必須的微量元素有鋅、銅、鐵、錳、鈷、鎳、鉬、鉻、鍶、釩、錫、硅、鍺、硒14種,尤其是被稱為與生命攸關的微量元素鋅、錳、銅無機元素的含量也極高。昭通天麻以其較高的藥用保健價值和獨特的品質享譽國內外。
據悉,昭通烏天麻因為其獨特的得天獨厚的地理條件,明顯優于其他產區的烏天麻,未來也更具發展潛力。昭通烏天麻顯著性特征及快速檢測方法研究項目由市天麻研究院與西南林業大學合作開展,于2016年開始實施,共采集天麻樣品115個,包括天麻六大產區及部分種植省份,研究得出昭通天麻與非昭通天麻的鑒別規律,將通過高效液相色譜儀、電感耦合等離子體質譜儀、紫外及近紅外光譜儀等檢測儀器對天麻蛋白質、氨基酸、礦質元素、多糖及有機物進行測定。