食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的快速發(fā)展,已成為我國(guó)繼糧、油、果、蔬之后的第五大種植業(yè),因其具有循環(huán)、高效、生態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn),既符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展、供給側(cè)改革的方向,又適應(yīng)我國(guó)消費(fèi)升級(jí)的需求,具有廣闊的發(fā)展前景。
黑木耳既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品,具有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái),隨著黑木耳栽培技術(shù)的不斷革新,生產(chǎn)模式及營(yíng)銷(xiāo)方式的不斷完善,以及栽培規(guī)模的日益擴(kuò)大,黑木耳已成為我國(guó)食用菌大家庭中的第二大栽培品種,在促進(jìn)農(nóng)民增收、解決林區(qū)下崗工人就業(yè)等方面發(fā)揮出積極作用。
近幾年,受扶持政策和效益驅(qū)動(dòng),各地發(fā)展黑木耳生產(chǎn)的勢(shì)頭猛增,很多西部貧困地區(qū)把發(fā)展黑木耳栽培列入了主要項(xiàng)目,發(fā)展規(guī)模的快速擴(kuò)張帶來(lái)了原材料需求的大幅增長(zhǎng)。同時(shí),近兩年國(guó)家提出“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)理念,對(duì)環(huán)境的治理力度進(jìn)一步加大,森林資源的利用限制越來(lái)越嚴(yán)格,黑木耳生產(chǎn)原材料的供需嚴(yán)重失衡,原材料緊缺成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。
如何破解林區(qū)天然林保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾,探索出一條生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、民生福祉和諧共贏的發(fā)展之路?“發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是以林地資源和森林生態(tài)環(huán)境為依托,充分利用林地資源和空間環(huán)境,以林為主,建立林下種植、養(yǎng)殖和森林景觀利用相結(jié)合的立體林業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。我們要充分利用林區(qū)資源,大力促進(jìn)林下食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。”中國(guó)林科院副院長(zhǎng)、中國(guó)林學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳幸良提到。
據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)有近60億畝林業(yè)用地資源,其中包括45億畝林地、8億畝可利用沙地、6億畝濕地等,是耕地面積的3倍多。合理利用和開(kāi)發(fā)林下資源,對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展將起到積極的促進(jìn)作用。目前,林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品因其綠色無(wú)污染,深受大家追捧;而林下經(jīng)濟(jì)因?qū)崿F(xiàn)了從平面林業(yè)向立體林業(yè)的跨越發(fā)展,也成為農(nóng)民增收致富的新引擎。
近年來(lái),東北林區(qū)極探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,通過(guò)發(fā)展林下黑木耳等食用菌產(chǎn)業(yè),走出了一條既保護(hù)生態(tài)又促進(jìn)農(nóng)民增收的新途徑。實(shí)踐證明,在速生林下間作種植黑木耳,是解決大面積閑置林下土地的最有效手段。黑木耳生性喜蔭,林地內(nèi)通風(fēng)、涼爽,為黑木耳生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境條件,可降低生產(chǎn)成本,簡(jiǎn)化栽培程序,提高產(chǎn)量,為黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的生產(chǎn)空間,而黑木耳采摘后的廢料又是樹(shù)木生長(zhǎng)的有機(jī)肥料,一舉兩得。 另外,國(guó)有林區(qū)林地空間廣闊、各種生物資源豐富,發(fā)展基礎(chǔ)較好,發(fā)展林下黑木耳產(chǎn)業(yè)作為停伐后的接續(xù)產(chǎn)業(yè)具有巨大的優(yōu)勢(shì)和潛力。
習(xí)近平總書(shū)記曾提出“綠水青山就是金山銀山”的理念,旨在實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一,為我們實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型、推動(dòng)生態(tài)文明和美麗中國(guó)建設(shè)提供了根本遵循。發(fā)展林下食用菌經(jīng)濟(jì),有利于實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)共進(jìn),對(duì)轉(zhuǎn)變林業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,延伸林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)森林經(jīng)營(yíng)良性循環(huán),增強(qiáng)林業(yè)自身持續(xù)發(fā)展能力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義,可加快推動(dòng)精準(zhǔn)脫貧步伐,早日實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”。