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    徐蒙蒙：秸稈做基料 種植食用菌

    發(fā)布時間：2018-10-30

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        國慶假期，90后徐蒙蒙沒有像其他年輕人一樣外出游玩，而是在自己的種植基地里忙著收儲玉米秸稈，為下一茬赤松茸種植儲備基料。
        10月7日，記者在阜南縣會龍鎮(zhèn)神州神態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司見到徐蒙蒙時，他正在查看玉米秸稈與牛糞混合基料發(fā)酵情況。“現(xiàn)在里面的溫度已經(jīng)達到60多度，再過10天就可以投到田間培養(yǎng)菌絲了。”徐蒙蒙告訴記者，這些別人眼中廢棄的秸稈和牛糞，卻能給他帶來一畝地近2萬元的收益。
        2016年7月，從山西財經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后，徐蒙蒙應(yīng)聘到外地一家上市公司從事財務(wù)工作。一次返鄉(xiāng)探親時，他看到大量廢棄秸稈堆在村民房前屋后，不僅影響村容整潔，而且還污染了溝塘環(huán)境。此后，他對秸稈變廢為寶上了心。
        在同學(xué)的引薦下，徐蒙蒙發(fā)現(xiàn)，利用秸稈種植食用菌是一個很有前景的項目。2017年4月，他在會龍鎮(zhèn)閆老村流轉(zhuǎn)土地135畝，種植赤松茸、姬松茸、白靈菇等市場緊俏的食用菌。
        “要種就種阜陽本地稀有品種。”徐蒙蒙說，以赤松茸為例，它菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，其維生素含量是甘藍、西紅柿、黃瓜的數(shù)倍，蛋白質(zhì)及氨基酸含量高于黑木耳、香菇、平菇等食用菌，色鮮味美，深受廣東、福建、上海等地市場青睞。
        徐蒙蒙介紹，這種高端的食用菌種植技術(shù)易操作，它們的種植方式與其他食用菌一樣，需要將發(fā)酵好的基料按一定厚度鋪好，然后撒上菌種，在上面培上土，再覆蓋一層厚厚的稻草即可完成種植。在出菇期，工人需要嚴(yán)格按照每種菇對溫度和濕度的要求，保障出菇量。以赤松茸為例，九、十月種植到次年三月收獲，畝均產(chǎn)出鮮菇6000斤，扣除秸稈、牛糞、菌種費用和人工成本，一畝地純收益1萬元左右。加之，三月至九月種植姬松茸，一畝地又能再收入近萬元。
        食用菌種植基地的建立，不僅年利用廢棄秸稈1000噸，還帶動當(dāng)?shù)?70人就業(yè)，其中建檔立卡貧困戶70戶，已幫助50戶貧困戶脫貧，實現(xiàn)了生態(tài)良好、農(nóng)民增收、企業(yè)受益的三贏局面。
        “活很輕，每天在地里除除草、澆澆水，一天能掙60塊錢，還不耽誤照顧家庭。”今年3月份到種植基地務(wù)工的貧困戶李素英，靠著勤勞的雙手，至今已經(jīng)收入近萬元。
        發(fā)展的腳步不停歇。“赤松茸、姬松茸等緊俏菇產(chǎn)業(yè)，做好了畝收益可以達到三四萬元。”徐蒙蒙表示，要想做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，就必須從供種、機械種植、開拓市場等方面全面提升。今后，他計劃通過建立菌種提純、繁殖、供應(yīng)和選育基地，探索機械化播種、采收等技術(shù)，降低生產(chǎn)和人工成本，走現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

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