山東：東營市工廠化種植點“菌”生金_產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

山東：東營市工廠化種植點“菌”生金

發(fā)布時間：2018-11-14

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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近日，在東營市河口區(qū)六合街道晨陽菌業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里看到，廠房采用自動化生產(chǎn)設備，溫度、濕度和光照等自動控制，菌種的生產(chǎn)環(huán)境得以實時監(jiān)控，還實現(xiàn)了全年化生產(chǎn)，可以一年四季不間斷種植。公司副總經(jīng)理秦榮祥指著立體式菇床喜形于色：“看看咱這白玉菇和蟹味菇長得多好，再過十天就可以采收了。別看它們個頭不大，效益卻比普通品種高多了。”

晨陽菌業(yè)公司的一位技術人員介紹，作為食用菌中的“金枝玉葉”，真姬菇種植難度較大。這種蘑菇不僅質(zhì)地優(yōu)良、味道鮮美、口感潤滑、香氣濃郁，而且營養(yǎng)十分豐富，是不可多得的低熱量、低油脂的綠色保健產(chǎn)品。因此，其市場需求量一直居高不下，而這正是促成晨陽菌業(yè)成立發(fā)展的商機。“農(nóng)村分散的農(nóng)戶種植，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，抗市場風險能力弱。”秦榮祥說，“而工廠化種植從根本上保證了這種嬌貴蘑菇的質(zhì)量穩(wěn)定。”得益于此，晨陽菌業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)銷商遍布全國，甚至出口到了國外，目前產(chǎn)品供不應求，市場反應良好。

質(zhì)量是產(chǎn)品立足市場的根本。為保證產(chǎn)品品質(zhì)，晨陽菌業(yè)自2011年成立以來，始終嚴格執(zhí)行相關質(zhì)量標準，從原材料收購到拌料、裝瓶、滅菌、接種、培養(yǎng)、出菇、采收包裝、儲存、銷售的每個環(huán)節(jié)，都制定了操作流程和質(zhì)量管理標準。同時，企業(yè)建設了技術研發(fā)中心，并與上海農(nóng)科院食用菌研究所、上海交通大學進行技術合作，形成產(chǎn)學研技術平臺，為新產(chǎn)品、新技術開發(fā)和產(chǎn)品品質(zhì)提升及技術進步提供了有力保障。

除了質(zhì)量穩(wěn)定，工廠化種植另一個顯著的特點就是效益高。由于自動化生產(chǎn)設備大量使用，占地200多畝的廠區(qū)看不到幾個工人在忙碌。秦榮祥透露，公司正準備搭建空中傳送帶，屆時用工數(shù)量將會進一步減少，效益進一步提高。

車間生產(chǎn)出來的廢渣也沒有被隨意倒掉，而是被收集了起來。原來，菌渣里面含有很多營養(yǎng)成分，可作有機肥，提高作物的產(chǎn)量，還可作家禽飼料添加劑。晨陽菌業(yè)已經(jīng)與壽光的企業(yè)簽訂了長期銷售合同，一天下來能生產(chǎn)幾十噸的廢渣，可是一筆不小的收入。