近年來，板山坪鎮依據伏牛山區良好的生態環境和獨特的氣候特點，重點培育發展了以香菇種植為主的食用菌產業。經過近十年的技術培訓和普及推廣，全鎮種植香菇230萬袋，覆蓋7個行政村，355戶貧困戶通過香菇種植創收致富。僅板山村有91戶農戶種植香菇，其中貧困戶47戶，種植規模突破75萬袋，戶均年收入超過2萬元。
該鎮因勢利導，加大政策支持力度，規劃建設了占地面積80畝的食用菌發展基地，配套建設香菇貯存冷庫5座，庫容量150噸。引進劉滿倉農民種植合作社入駐扶貧就業基地，投資480萬元建設鋼架結構香菇種植大棚78個，一座100噸冷庫，種植香菇40萬袋，年產香菇320噸，產值310萬元。同時，該鎮積極邀請河南省農科院食用菌專家，組團進村入戶開展點對點技術指導、生產管理服務，動員農戶引進新品種，掌握種植新技術，做大做強香菇產業。實行“基地+合作社+農戶+貧困戶”帶貧模式，輻射帶動周邊9個村122戶貧困戶融入香菇產業，月人均工資在1200元。
為拓展香菇銷售市場，提高附加值，拉長產業鏈，帶動更多農戶致富增收，今年3月份，劉滿倉農民種植合作社依托扶貧就業基地從鄭州尋找合作伙伴，投入200多萬元購進臺灣生產的香菇脆片加工生產線。先進生產線購置完成后，板山坪鎮黨委、政府積極與縣質監、工商等部門對接，邀請縣食藥監部門按照國家食品衛生要求設計生產車間，并對整個扶貧產業基地進行規范化、標準化改造。
“我們把鮮香菇直接進行烘干、膨化處理，生產的香菇脆片口感松脆、口味多樣，是營養豐富的美味。香菇脆片是近年來風靡歐美、日本及東南亞的時尚食品，在淘寶、京東等電商平臺銷售非常火爆，成為都市白領網上搶購的‘寶貝’”。劉滿倉農民種植合作社負責人劉運倉介紹說，“經核算，香菇經過加工后附加值提高了17倍，每天消化鮮香菇6000斤，產品直接銷往云南、浙江出口國外。”
今年4月份，劉滿倉農民合作社又瞄準夏季香菇產量低、價格高的市場空檔，從西峽縣高薪聘請專業技術人員，擔綱領銜成功培育出夏香菇，帶動7戶貧困戶發展夏菇8.5萬袋，實現產值90萬元，利用上市時間差，夏季鮮香菇成功登陸浙江、福建、廣東等市場，戶均實現增收6000多元。
傳統產業煥發新生機，推動山區農戶步入致富的快車道。板山村村民李慶周是遠近聞名的經濟能人，既有種植技術，又有營銷頭腦。2016年，李慶周準確把握市場需求，掌握了羊肚菌種植技術，在自家試種了7畝，經過兩年的努力，成功實現香菇、羊肚菌的夏冬兩季套種雙豐收。“羊肚菌的特點就是種植時間短、見效快，陰歷十一月種植，來年三月份收獲，一點都不耽誤5月份種植香菇。而且羊肚菌品質好，價格昂貴，不愁銷路，一斤干品至少能賣六、七百塊。”兩年來李慶周僅種植羊肚菌一項，純收入41萬元。
“一個人富不算富，帶領大家一起富，那才是本事！”李慶周誠懇地說，“俺村有良好的產業基礎，群眾種植食用菌熱情高，發動群眾大規模種植羊肚菌，收入實現翻番。”2017年，李慶周在板山村駐村工作隊幫助下，動員村內周邊48戶農戶，其中貧困戶12戶，成立陳旭種養殖農民專業合作社，流轉土地種植羊肚菌100多畝，戶均增收23000元(王祎 廖濤 李楠)
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