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    三門峽市氣候非常適宜優(yōu)質(zhì)食用菌的生長，是全國著名的優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)基地之一。近年來，三門峽市立足資源優(yōu)勢，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線，加快轉(zhuǎn)變食用菌發(fā)展方式，建基地、育龍頭、樹品牌、促創(chuàng)匯，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推動食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

    目前，三門峽市已建成栽培規(guī)模在10萬袋以上的食用菌生產(chǎn)基地112個；50萬袋以上的生產(chǎn)基地42個；100萬袋以上生產(chǎn)基地35個。全市食用菌栽培規(guī)模超千萬袋的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個。盧氏縣金海生物科技有限公司總投資5億元，建成占地150畝的食用菌生產(chǎn)、加工、研發(fā)中心，引進(jìn) 香菇 菌棒自動化生產(chǎn)線，年產(chǎn)食用菌2500萬棒；盧氏縣信念集團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)園總投資3億元，建設(shè)10萬平方米和3萬平方米的菌棒生產(chǎn)企業(yè)各1個，12個生產(chǎn)車間配套裝袋、拌料、滅菌、接種、養(yǎng)菌等自動化生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)菌棒3000萬棒，恒溫大棚一年四季能出菇。這兩家企業(yè)的投產(chǎn)標(biāo)志著三門峽市菌菇生產(chǎn)開啟工業(yè)化進(jìn)程，工廠化、自動化、多元化生產(chǎn)水平顯著提高。

    生產(chǎn)及加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，帶動了食用菌消費(fèi)量的快速增長；食用菌流通環(huán)節(jié)的逐步完善，促進(jìn)了國內(nèi)乃至國際貿(mào)易量的提升。數(shù)據(jù)顯示，2018年三門峽市共栽培各類食用菌2億袋，鮮品總產(chǎn)量28萬噸，總產(chǎn)值29億元。全市食用菌出口企業(yè)發(fā)展到16家。食用菌出口創(chuàng)匯額從2012年的164萬美元增長到2018年的17.9億美元，占全市出口總額的百分比從0.8%提高到67.3%。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、馬來西亞、泰國、日本、緬甸等20多個國家和地區(qū)。食用菌已經(jīng)成為三門峽市農(nóng)產(chǎn)品出口、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)，為該打造豫西南食用菌外貿(mào)產(chǎn)業(yè)基地提供了有力支撐。


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