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    據(jù)悉，為了做精做強食用菌產(chǎn)業(yè)，強力推進百姓脫貧致富道路。灌南縣率先進行技術改造和工藝優(yōu)化，在添置高性能、高效率生產(chǎn)設備和新品種新技術集成創(chuàng)新基礎上，全縣70%以上的食用菌企業(yè)完成了技術改良，進一步提高鮮菇產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，引進雙孢蘑菇“A15”、杏鮑菇“日引1號”等食用菌優(yōu)良品種10多個，集成推廣培養(yǎng)料“三次”發(fā)酵、液體菌種等綠色高產(chǎn)生產(chǎn)技術10余項，創(chuàng)新開發(fā)了杏鮑菇液體菌種工廠化袋料栽培、大庫高效養(yǎng)菌、菌渣“二次發(fā)酵”栽培雙孢蘑菇草菇等新模式，核心技術達國內(nèi)先進水平，授權國家專利24件。目前，灌南縣已形成以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為中心，輻射帶動三口、堆溝港、百祿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，集聚發(fā)展香如、裕灌等 食用菌 工廠化生產(chǎn)企業(yè)50余家，其中培育省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)18家、“新三板”上市企業(yè)1家。