6月10日-12日，在黑龍江伊春市召開的“第四屆全國黑木耳產業創新發展大會暨林下經濟產品博覽會”，多名行業專家齊聚伊春，圍繞我國黑木耳產業發展現狀、栽培技術、菌種培育、新型基質、病蟲防治、菌包工廠化及創新發展等相關問題“把脈問診”，共同暢談黑木耳產業創新發展，共同謀劃產業轉型升級。東北林業大學林學院教授鄒莉作了《黑木耳的優良菌種選育及高產栽培技術》的主題演講。
鄒莉指出，選擇育種又稱選種，是指利用自然界現有的變異，經過選擇培育獲得新品種的育種方法，食用菌選擇育種的重點是進行不同菌株間的選擇。黑木耳優良菌種選育的目標是高產、優質、抗逆性強、具有廣泛的適應性。選擇育種技術的特點：1.方法簡單，行之有效，尤其適合基層的食用菌育種；2.由于自然變異是在當地的條件下產生的，有較強的地區適應性，遺傳穩定性較好；3.選種是利用自然變異，變異的幅度較小，選育正變異的機率較小。
對于育種的步驟可分五個環節：一是資源的收集。廣泛收集有代表性的野生菌株；二是分離獲取純種。通過組織分離、菇木分離、單孢分離或多孢分離等方法獲得純菌種；三是生物學特性分析研究。對不同樣本菌株的溫度、生長速度、生長勢、pH要求等生物學特性進行分析研究。品比試驗采用生物統計學的原理設計，客觀正確地比較各菌株間的差異和優劣；四是擴大實驗。對符合預期育種目標的菌株進行大規模的栽培試驗。；五是區域示范。在不同生態環境進行區域示范栽培，取得成功后就可用于規模化生產。
“黑木耳的生產菌種是用雜交菌株的雜合雙核菌絲擴繁的，所以只要通過雜交培育出雜種優勢明顯的雜合雙核菌絲，就可以直接投入生產，省去了繁雜的配種工序。” 鄒莉說道，其科研團隊研發了“黑厚圓”、“林大青瓦”、“林大黑元帥”等黑木耳優良菌種，廣泛應用于黑木耳主產區，取得了不錯的經濟效益。
另外，其科研團隊發明了一種全光照袋栽黑木耳袋頂出耳新技術，本方法消除袋頂的方式有兩種：一種是陽光曝曬；另一種是小刀沿袋頂四周劃口。目前地栽黑木耳生產總值已達幾十億，利用此技術栽培黑木耳可使每袋增收0.5元，每年可增收20多億。
本屆展會由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國林學會林下經濟分會、中國食用菌商務網共同主辦，伊春林業發展集團股份有限公司承辦，展會在組織規模、辦會形式、展會效果等方面都超過往屆，成為2019年黑木耳產業的一次行業盛會。
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