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    近日，從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所獲悉，利用麻類副產(chǎn)品工廠化栽培靈芝、羊肚菌、榆黃蘑等珍稀食用菌，產(chǎn)量高、周期短、成本低、品質(zhì)好，通過梯次開發(fā)，榆黃蘑菌渣二次發(fā)酵后制成脫色劑效果好，靈芝菌絲體液體經(jīng)深層發(fā)酵后會形成抗氧化、美白生物活性高的化妝品原料。

    長期以來，麻類作為傳統(tǒng)的纖維原料作物，占生物量約85%的副產(chǎn)品并沒有得到有效利用，導(dǎo)致麻類產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有限。利用麻類副產(chǎn)品做栽培基料，可有效促進(jìn)麻類副產(chǎn)品資源化利用，保護(hù)森林資源和生態(tài)環(huán)境。研究表明，利用麻類副產(chǎn)品工廠化栽培靈芝、羊肚菌、榆黃蘑、猴頭菇、茶樹菇、秀珍菇、真姬菇等珍稀食用菌，與未加入麻類副產(chǎn)物培養(yǎng)基相比，栽培周期縮短11%-21%，栽培生物學(xué)效率可達(dá)70%左右，高于棉籽殼栽培效率50%左右，栽培產(chǎn)品以羊肚菌為例，蛋白質(zhì)含量提高了21.4%，脂肪含量降低了2.4倍。首次發(fā)現(xiàn)麻類副產(chǎn)品培養(yǎng)基能提高木質(zhì)素降解酶蛋白表達(dá)水平與酶活性，木質(zhì)素降解酶的活性與產(chǎn)量呈正相關(guān)，為篩選合適的培養(yǎng)基、提高食用菌生物學(xué)效率奠定了理論基礎(chǔ)。與此同時，通過梯次開發(fā)，榆黃蘑菌渣再次利用，做成脫色劑，與市售脫色劑相比，效果相當(dāng)，但成本低，得到最后的脫色液進(jìn)行剛果紅和靛藍(lán)脫色，脫色率分別達(dá)到59.66%和50.07%；研究還發(fā)現(xiàn)，靈芝菌絲體液體深層發(fā)酵后制成的靈芝發(fā)酵液具有良好的抗氧化和美白活性，研究形成化妝品級靈芝發(fā)酵液生產(chǎn)模式，降低對靈芝子實體的依賴程度和化妝品功效原料成本，促進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)和化妝品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    2014年以來，在院科技創(chuàng)新工程、麻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以及國家自然科學(xué)基金等項目支持下，麻類所農(nóng)產(chǎn)品加工微生物遺傳改良與應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊與食用菌企業(yè)開展緊密合作，通過食用菌品種篩選、栽培技術(shù)優(yōu)化和基質(zhì)降解機(jī)制研究，確定了麻類副產(chǎn)品栽培靈芝、羊肚菌、榆黃蘑、秀珍菇、真姬菇、猴頭菇食藥用菌及其梯次利用的技術(shù)參數(shù)。同時，分析了靈芝子實體與菌絲體發(fā)酵液的活性物質(zhì)特性，研創(chuàng)了靈芝菌絲發(fā)酵液生產(chǎn)化妝品原料新工藝，實現(xiàn)了食用菌梯次開發(fā)。