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    對此，韓國全北農(nóng)業(yè)研究所已開發(fā)出了一項穩(wěn)定的生產(chǎn)技術(shù)，可將繡球菌出菇率穩(wěn)定在90%以上。據(jù)（部分）透露，該技術(shù)就是在配制落葉松木屑80％培養(yǎng)基時，通過添加檸檬酸，至總水分含量的0.2％，后將培養(yǎng)基的pH值調(diào)節(jié)至4.0。該項技術(shù)可幫助降低污染率并促進子實體的形成。全北農(nóng)業(yè)研究所所長表示，該技術(shù)有望促進韓國繡球菌栽培，推助其實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，從而使消費者能夠以較低的價格購買。” 

    據(jù)了解，繡球菌又名繡球菇，因形似巨大的繡球而得名。繡球菌在日本和韓國有“夢幻神奇菇”之稱，屬珍稀菇，是數(shù)以萬計的食藥用菌中唯一具有最積極特征的品種。繡球菌含有豐富的生物活性成分——β-葡聚糖，β-葡聚糖可激活正常細胞增殖并抑制癌細胞的復(fù)發(fā)，同時降低血糖和血清膽固醇，改善脂類代謝和抑制體內(nèi)脂肪蓄積的形成，目前它因在抗癌，抗氧化，抗炎等方面的顯著作用而被引入到各大媒體中。根據(jù)日本食品分析中心的分析，每100g繡球菌中β-葡聚糖高達43.6g，比靈芝和姬松茸高出3-4倍以上，此外，普通食用菌的生長大多喜陰，而繡球菇每天需要10h以上的照射，因此該品種也是世界上唯一的“陽光蘑菇”，在歐美、日本及韓國等國家極為暢銷，價格昂貴。

（1韓元=0.005984人民幣 來源：nongupin.）