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    26年“采菇人”：張小紅

    發(fā)布時間：2020-01-03

      來源：新華網(wǎng)

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        重慶市永川區(qū)智森生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司位于永川區(qū)圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)何埂鎮(zhèn)，是一家專業(yè)從事食用菌種植、加工、銷售為一體的永川區(qū)食用菌種植和銷售的重點(diǎn)企業(yè)。
        智森農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人張小紅，14歲起就跟食用菌打交道，今年是她“采菇”的第26年。
        一開始，她種植的是平菇，后來自主創(chuàng)業(yè)。那時沒有標(biāo)準(zhǔn)化的廠房，她每天在防空洞里工作，但因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)加上資金不足，接連三年全部虧損。張小紅不得不放棄，只能去廣東東莞賣蘑菇，一賣就是13年。
        2010年，張小紅帶著積蓄在貴陽開始了第二次創(chuàng)業(yè)。但由于市場、氣候等原因，幾乎沒有賺錢。偶然一次，她和在重慶永川種植食用菌的表哥聊天，了解到永川的地理優(yōu)勢和當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)政策都不錯。
        張小紅決定，到永川開啟自己的第三次創(chuàng)業(yè)。回想起當(dāng)時的心情，張小紅這樣回答：“我一生只做種菇一件事，太想把這件事做好了。”
        為了提高自己的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，張小紅積極參加政府組織的食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)班，還自己報學(xué)習(xí)班，和技術(shù)人員學(xué)習(xí)交流。這次，張小紅種植的是秀珍菇，肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)價值高。2015年，經(jīng)過不斷努力，張小紅帶領(lǐng)員工成功生產(chǎn)秀珍菇50萬袋，收入250萬元。
        后來，經(jīng)過長時間市場考察，張小紅發(fā)現(xiàn)秀珍菇在西南地區(qū)還有三分之二的缺口，更別說全國乃至海外。加上目前只是在高溫季節(jié)生產(chǎn)，低溫的時候種植秀珍菇完全是個空白，如果可以攻克冬季種植技術(shù)的話就可以全年生產(chǎn)。
        2018年，張小紅成立了專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，還聘請了有二十多年食用菌種植技術(shù)的專業(yè)人員，研發(fā)冬季種植技術(shù)。因?yàn)樾阏涔绞歉邷仄贩N，溫度一低就無法生長，所以研發(fā)團(tuán)隊(duì)嘗試?yán)脺乜卦O(shè)備來解決這個難題。經(jīng)過一年的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，慢慢摸索，終于掌握了冬季秀珍菇的種植技術(shù)。
        目前，智森農(nóng)業(yè)流轉(zhuǎn)土地100多畝、不僅擁有4萬多平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房和完善的生產(chǎn)、冷藏設(shè)備，40余名工人中留守婦女占80%，解決了周邊部分留守婦女和貧困人員就業(yè)問題。2018年，該公司生產(chǎn)秀珍菇菌袋150多萬袋，收入700多萬元。 

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