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12月11日，一顆巨大的白松露亮相云南木水花野生菌市場(chǎng)，凈重635克。據(jù)松露現(xiàn)在持有者云南涵露菌業(yè)有限公司的人介紹，這是中國(guó)目前最大的單顆白松露。
     該松露價(jià)值極高，在此之前，中國(guó)最大的白松露也才285克，于2018年在澄江收購(gòu)，而這顆的重量是那顆的三倍。公司將帶著這顆白松露參加今日開(kāi)幕的第七屆國(guó)際松露節(jié)，到時(shí)候，這顆松露將被競(jìng)拍，起拍價(jià)為3萬(wàn)元。
     據(jù)了解，松露是一種蕈類的總稱，通常是一年生真菌，食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極其苛刻，且無(wú)法人工培育、產(chǎn)量稀少，導(dǎo)致了它珍稀昂貴，而白松露又是松露中的極品，擁有“地下黃金”、“白色鉆石”的美稱。