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近日，國家農(nóng)業(yè)微生物伊春觀測實驗站與黑龍江省林科院伊春分院食用菌團隊在牡丹峰國家級自然保護區(qū)進行大型真菌種質(zhì)資源考察時，意外發(fā)現(xiàn)在一處闊葉林地表土中長有幾個棕黑色塊狀菌類，經(jīng)專家鑒定為黑松露，學名黑孢塊菌（Tuber melanosorum），也稱塊菌，這一稀有物種在該保護區(qū)尚屬首次監(jiān)測發(fā)現(xiàn)。

    塊菌是一種生長于地下的野生大型真菌，通常與橡樹、榛樹等木生植物形成共生關系，主產(chǎn)于法國、意大利和西班牙，其他國家也有分布，其子囊果不僅具有獨特的香味和口感，同時具有抗疲勞、抗氧化、提高免疫力、滋養(yǎng)補血等多種保健功效，由于數(shù)量稀少，價格昂貴，塊菌在國際市場上具有較高的經(jīng)濟價值，如法國的黑松露、意大利的白松露，被譽為“地下黃金”、“廚房里的黑鉆石”等，與魚子醬及鵝肝醬并稱世界三大美食。