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     近日，貴州省安順市普定縣黃桶街道富民食用菌種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社基地里的羊肚菌迎來(lái)成熟期。羊肚菌豐收，讓合作社負(fù)責(zé)人阮迪樂(lè)開(kāi)了花。阮迪說(shuō)：“羊肚菌市場(chǎng)價(jià)格高、需求旺盛，深受食客喜愛(ài)，自己種植了9年的食用菌，有固定的買(mǎi)家，只要基地有貨，根本不愁銷(xiāo)。
     2012年，阮迪開(kāi)始發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)，主要以種植香菇為主，隨著市場(chǎng)飽和，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高，為了尋求突破，在得知羊肚菌的市場(chǎng)前景后，經(jīng)過(guò)深思熟慮，2018年，阮迪開(kāi)始嘗試種植羊肚菌。
     “羊肚菌生長(zhǎng)條件很苛刻，不能過(guò)冷、過(guò)熱，我在大棚里嘗試種植羊肚菌，大棚種植不用擔(dān)心雨水過(guò)多，但缺點(diǎn)也很明顯，天氣熱的時(shí)候棚內(nèi)溫度比外面還高，食用菌就會(huì)爛在棚里，同時(shí)，還面臨管理成本過(guò)高的問(wèn)題。”阮迪說(shuō)。
     經(jīng)過(guò)嘗試，阮迪發(fā)現(xiàn)在林下種植羊肚菌可以更好地利用自然條件調(diào)節(jié)溫度，林下種植更適合羊肚菌生長(zhǎng)，只要種植前做好防蟲(chóng)害準(zhǔn)備，管理得當(dāng)，產(chǎn)量比大棚種植高，還能節(jié)省生產(chǎn)成本，產(chǎn)出的羊肚菌口感更甜。
     隨著采收環(huán)節(jié)的進(jìn)行，阮迪種植的羊肚菌已經(jīng)銷(xiāo)售到了昆明、廣東等地。據(jù)了解，2020年，普定縣已種植3700萬(wàn)棒食用菌，包括：香菇、平菇、大球蓋菇、紅托竹蓀等品種，3個(gè)主要產(chǎn)業(yè)基地主要分布在馬官鎮(zhèn)。

     “作為食用菌中的一員，羊肚菌是普定縣新引進(jìn)的種植品種之一，種植效益相比傳統(tǒng)品種具有較大優(yōu)勢(shì)。下一步，我們還將繼續(xù)改良食用菌種類(lèi)，引進(jìn)效益好、品質(zhì)高的食用菌品種，助推農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。”普定縣農(nóng)業(yè)局蔬菜站食用菌專(zhuān)班負(fù)責(zé)人王繼飛說(shuō)。