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     近日，貴州省大方縣龍場村750畝的赤松茸成熟待摘、喜獲豐收。這個昔日餐桌上的珍饈食材，如今就在大方縣的對江鎮龍場村種植成功。近年來，龍場村利用林地優勢，發展起林下赤松茸、滑子菇等食用菌種植產業。

     人工培育的赤松茸營養豐富，香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，富含多種人體必需氨基酸及維生素，包含所有人體必需的氨基酸及其它氨基酸共17種，還含有人體必需的多種礦物質。

     近年來，大方縣以綠色、生態、可持續統攬農業產業結構調整全局，積極構建“菜畜果藥菌”特色山地農業新模式，以食用菌種植為主導產業，大力推進林下經濟發展。目前，全縣共種植食用菌6萬余畝，包括：松茸、滑子菇、冬蓀、香菇等多個品種，帶動當地老百姓實現就地增收。