（文/隨州市食用菌協會會長 許景聞；隨州市食用菌協會常務副會長 王文國；隨州市食用菌協會秘書長 肖明升）習近平總書記強調：“要發展數字經濟，加快推動數字產業化，依靠信息技術創新驅動，不斷催生新產業、新業態、新模式，用新動能推動新發展，”數字產業化是發展數字經濟的重要內容，是推動經濟高質量發展的重要驅動力，是當前和今后時期各種產業競爭和經濟效益角逐的主戰場。
當前，湖北省隨州市香菇產業正處在高質量發展戰略性機遇期，處在新舊動能轉換的重要關口，加快推進香菇產業數字化，擁抱香菇發展“新藍海”，將為推動香菇高質量發展提供新支撐、增添新動能。
飛速發展的香菇產業
隨州香菇歷經40多年發展，從野生3年成菇到人工種植1年出菇，從一輛自行車、一條蛇皮袋走街串巷做起，到現在“買全國、賣世界”，滿載集裝箱、跨越太平洋，遠銷60多個國家和地區，而今，隨州擁有香菇企業185家，農業產業化市級以上重點龍頭企業26家，先后榮獲“中國香菇之鄉”、“中國花菇之鄉”、“中國特色農產品優勢區（香菇）”、“ 香菇地理標志產地”，斬獲湖北省農產品區域公共品牌二十強，實現由櫟木長香菇、稻草牛糞長平菇、木屑長香菇的三次質的飛躍。
隨州香菇品種由單一香菇，發展到花團錦簇的榆黃蘑、破土而出的雞腿菇、個大體圓的猴頭菇、色澤暗褐的靈芝、競相綻放的紅平菇、白色滾圓的竹蓀、婀娜多姿的巴西菇、黑中透亮的黑木耳、潔白如玉的銀耳、滋陰壯陽的羊肚菌、補身健體的大球蓋菇、祛病強身的金針菇、促進大腦發育的平菇、益胃清神消痔的雞腿菇、減肥塑身的雙孢菇等多個品種，種植由春栽擴展到秋栽、反季節栽培，這些新品種的出現被稱為湖北省食用菌產業的里程碑。
香菇高質發展的短板
隨州香菇產業飛速發展的背后仍然存在高質量發展短板，主要是“六靠”：一是靠人力種菇。香菇生產從砍樹、粉料、裝袋、扎口、滅菌、消毒、點種、補水、采摘、包裝等基本靠人拉肩扛手動，不僅勞動強度大，而且用工多，成本高、效益低、易感染病菌，以裝袋為例，每人每天只能裝400袋，質量無保障，加上當下農村大多是60后、70后的老人，勞動能力差；二是靠作坊種菇。隨州市以家庭作坊式生產香菇占去大半壁河山，戶年均生產3000-3萬袋，每家幾個棚、規模小、科技含量低、管理粗放，憑經驗、靠運氣種菇只求混過肚兒圓，沒想大發展更舍不得大投入，香菇生產仍沿襲千百年的農耕文化；三是靠單機種菇?，F在大多數香菇生產者使用的都是單項機械，雖然減少勞動強度，但仍需人工操作，比如，上料機、拌料機、裝袋機、扎口機、補水機等，每種機械都需要人工操作，工作效率低；四是靠感覺管理。棚內控溫、控濕、輸氧、通風、光照、排漬等，有的雖然安有儀器監控，但是還得靠人工觀察調控，容易誤時，為香菇生產帶來巨大損失，有時甚至血本無歸；五是靠估計滅菌?，F在滅菌辦法主要靠人工燒柴、煤加溫，24小時不?；穑洺Ｒ蛉死яR乏，出現中途?；?，使溫度驟降，達不到滅菌溫度，只能靠估計，滅菌效果大打折扣，直接影響滅菌質量，決定香菇產量；六是靠農耕種菇。農戶種菇工藝流程不科學、不規范、管理粗放，加上戶戶點火、家家冒煙，不僅浪費人力資源，而且浪費林木資源，還造成環境污染。
企業智能香菇探索
習近平總書記指出：“加快發展新一代人工智能是贏得全球科技競爭主動權的重要戰略抓手，是推動我國科技跨越發展、產業優化升級、生產力整體躍升的重要戰略資源。”
近年來，隨州市智能香菇產業蓬勃發展，得益于政府在數字大潮中主導引領，出臺優惠政策，部門主動參與協調。香菇生產者在創新香菇產業中不斷洞察先機新機，從“順勢而為”邁向“乘勢而上”。不少菇農自發組建合作社，抱團、種植香菇，如，高城鎮炎順菇業保群專業合作社，投資1300萬元，由40戶農民帶地100畝入股分紅利，建年產70萬袋的智能香菇大棚，香菇生長環境優越，不僅產量高、質量優、價格貴，而且不愁銷。又如耀星大海(隨州)食品有限公司，堅持自主創新、開放創新，以智能帶動公司香菇產業高質量發展，運用數字化，成功研發出具有自主知識產權，適合當地種植的羊肚菌。
近兩年，公司又投資280多萬元對老設備“鳥槍換炮”，購買智能滅菌柜、冷柜、鍋爐等，每個智能滅菌柜7小時可滅菌1.6萬袋，不僅減時17小時，而且滅菌質量高，省能源、降成本、無劣品、無污染。又如，隨州市食用菌協會與湖北寶蕈農業科技有限公司合作，投資500萬元，通過將互聯網聯結到手機智能大棚內，菌棒在溫床里養菌，坐在辦公室打開手機，菌棒在溫床里養菌情況一目了然。
該公司投資43萬元，購買的拌料、套袋、裝料、扎口、封口全自動智能機，無須人工操作，全程電腦控制，不僅節省用工7人，而且工效提高20多倍，綜上所述，只有大力發展智能香菇產業，將智能技術與香菇產業成果進一步嫁接、滲透、融合，持續提升隨州市香菇產業鏈、供應鏈現代化水平才能搶占市場先機、永立潮頭。
政府智能化擔當作為
各級政府、農業農村局和相關部門應助力香菇數字化、網絡化、智能化加速轉型，著力發揮信息化在推進香菇產業中的支撐作用，以推動人工智能與實體經濟深度融合為主線，以發展綠色低碳的智能產業為重點，不斷提升智能香菇高質量發展的生命力包容力，全面提升隨州市智能香菇產業發展的質量和效益，努力做到“八個”強化：
一是強化科技引領。加快實施科技創新2030—“新一代人工智能”重大項目，探索新型機器學習、認知智能、類腦智能等新理論，研究人工智能的新算法、新架構、新技術，為智能經濟提供源頭技術支撐，要堅持協同共治、風險防范，推進智能香菇高質量發展體系和提升能力現代化。隨州市香菇智能在蓬勃發展的同時，也帶來超大數據體量、數據安全風險挑戰，應加快構建與智能技術發展相適應的治理體系，探索政府、企業、合作社、社會、媒體多方共治的多元化治理模式，處理好數據共享和數據安全的關系，強化平臺企業的治理責任，為智能香菇高質科學發展營造良好環境。
二是強化規模生產。以村為單位，采取“合作社+農戶+村干部”模式，以占地100畝，建智能大棚100個，種菇100萬袋規模為起點。由農戶帶地入股，村干部參與協調，合作社統一管理、資金投入、建棚、構料、粉料、裝袋、扎口、滅菌、消毒、點種、補水、采摘、包裝、銷售等，打造規模種植、智能管理、節約經營、高效運轉的智能香菇“航母”。
三是強化企業主體。在優勢領域加快打造人工智能全省、全市領軍企業，支持有條件的企業牽頭承擔國家科技任務，布局國家創新基地和平臺，形成聚集各類資源的創新生態。
四是強化場景驅動。把握場景驅動人工智能發展的重要特征，組織開展生產、儲藏、加工、包裝、銷售等領域人工智能系列重大應用示范。
五是強化開源開放。完善數據和計算等基礎設施建設，推動數據開放共享。加大對人工智能開源、企業開源框架的支持力度，鼓勵高校、科研院所積極參與開源框架開發。引導隨州新一代人工智能開放創新平臺，進一步開放基礎算法框架、行業訓練數據，降低行業技術研發和使用門檻，生物計算也將大顯身手。由于人工智能技術的賦能，以及單細胞測序技術的普及，大量生命信息被數字化，新菌種研發的速度將大大加快。
六是強化敏捷治理。深入推動新一代人工智能治理原則落實，鼓勵平臺企業、產業聯盟等結合自身情況建立相應倫理規范，支持有條件的香菇生產單位，在粉料、裝袋、扎口、滅菌、消毒、點種、補水、采摘、包裝、控溫、控濕、加工、銷售等逐步實現智能化，為智能香菇產業健康發展提供保障。
七是強化基礎建設。在數據交換、數據接口、開放模式、數據安全等方面統一標準和規范，打通香菇產業鏈上下游企業數據通道，推動形成香菇產業互聯網應用生態和“5G+香菇互聯網”發展模式，以5G為香菇互聯網賦能，以香菇互聯網拓展5G的應用場景，形成香菇互聯網與5G網絡建設的良性循環。
八是強化人才培養。香菇產業互聯網的發展關鍵在人才，尤其是掌握網絡、數據、制造等方面知識的復合型人才，要依托高水平研究型大學，隨州香菇學院等，加大數字化高端人才培養。實行更加開放的人才政策，依托數字化平臺，引進高端信息技術人才，推動香菇產業互聯網發展，為進一步提升隨州市香菇產業鏈現代化水平，贏得數字經濟時代國內外競爭中的主動權夯實基礎，必將開啟隨州市香菇高質量發展的新引擎，為隨州市成為質量強市提供強大支撐。
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