從陜西師范大學(xué)高分子物理與化學(xué)專業(yè)碩士研究生，到省會城市高中教學(xué)能手，再到如今的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，每個人生階段的孫千鈞都如同她的名字一樣“字字千鈞”。憑借時代新青年的沖勁，她種菌菇、搞科研，盡最大努力做好每個階段的人生答卷。
從教學(xué)能手到“菌種專家”
“好好的高中老師不當(dāng)非要跑回來自己創(chuàng)業(yè)，那大學(xué)不是白念了！”當(dāng)聽說孫千鈞要從大城市回到南鄭區(qū)的大山里種植滑子菇時，不僅家人反對，連親戚朋友都覺得這姑娘是在胡鬧。
為何要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，孫千鈞說這還要源于碩士研究生畢業(yè)時的論文課題研究。她告訴記者，自己的畢業(yè)論文研究方向就是食用菌，并為了配合論文課題注冊了同心創(chuàng)發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。在成都工作期間，更是利用閑暇時間繼續(xù)自己的專業(yè)研究，并在國家級核心期刊發(fā)表了論文。最終在碩士研究生導(dǎo)師的鼓勵下，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
2019年踏上返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路的孫千鈞，短短數(shù)月往返了全國多個省份，考察了63個農(nóng)業(yè)項目。在無數(shù)個徹夜難眠的抉擇中，她最終選擇了適合陜南地理、氣候環(huán)境的食用菌滑子菇種植項目。同年9月，她引進滑子菇20萬袋，帶動周圍農(nóng)戶入園務(wù)工。為了激發(fā)大家的積極性，她創(chuàng)新管理方式，將傳統(tǒng)的“計天制”改為“計件制”，讓農(nóng)戶務(wù)工更靈活。
“種植過程中我發(fā)現(xiàn)了一個問題，菌種的培養(yǎng)環(huán)境、時間都有很高的要求。當(dāng)時為了尋找適合菌種培養(yǎng)的海拔、濕度、溫度等，我找了很多地方最終確定在氣候比較適合的武家溝村。但即便是這樣，我們必須在每年11月開始培養(yǎng)菌種，10個月后才能保證種植。”孫千鈞后來就開始思考，能不能研究一種方法突破環(huán)境對菌種培養(yǎng)的限制。說干就干，她在2019年底踏上了前往哈爾濱的列車，在那里的食用菌研究所實驗室里一待就是幾個月。功夫不負有心人，她首先在全國突破創(chuàng)新出了液體菌種，將原來的人工自然環(huán)境培育菌種的方式變?yōu)樽詣踊娔X控溫控濕控氧的方式。
她告訴記者，這種液體菌種將原來傳統(tǒng)的培養(yǎng)皿到試管到玻璃品種再到菌包的三級人工接種方式，直接簡化為液體菌種發(fā)酵罐技術(shù)。“這個技術(shù)中唯一的人工流程，就是給發(fā)酵罐插上接種管這一個動作。”這不僅僅是減少了人工，電腦自主控制發(fā)酵罐溫度、濕度、光照、氧氣等，又突破了菌種培養(yǎng)環(huán)境的限制，這就意味著一年四季隨時都可以培養(yǎng)菌種。就這樣，孫千鈞從教學(xué)能手變成了“菌種專家”。
小小滑子菇 致富大產(chǎn)業(yè)
“既然我決定扎根農(nóng)村帶領(lǐng)大家一起致富，那我就是大家伙兒的領(lǐng)頭雁！”孫千鈞說，別看她在村里年紀不大，可有“威望”呢。在她的努力下，武家溝村和臨近的龍池村很多人都開始種植滑子菇。為了減輕群眾的生產(chǎn)成本，她將公司搭建的標準化種植大棚和各類生產(chǎn)設(shè)備低價租給大家。“說是租，其實也就是象征性地收一點水電費，最主要的目的是激勵大家的種植積極性
在她的鼓勵和支持下，村里不少群眾根據(jù)實際情況按種植大棚劃分自發(fā)形成了種植小組，每個小組確定小組長，有問題統(tǒng)一匯總后小組長和孫千鈞及公司溝通。這樣既大大提升了工作效率，也減少了管理成本。這樣的管理模式下，大家自主性更強，積極性也更高了。
如今，孫千鈞帶領(lǐng)大家鉚足干勁種植滑子菇，她還打算利用液體菌種培育不受環(huán)境限制的優(yōu)勢，謀劃羊肚菌、扇貝菇、鹿茸菇、大球蓋菌等多種食用菌的種植。她說，她的夢想就是讓種植基地里的食用菌大棚里，一年四季都種滿食用菌，讓鄉(xiāng)親們的腰包越來越鼓。
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