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據1月3日報道，氣候變化正在嚴重破壞黑松露的主產地（西班牙阿拉貢自治區）。市場上，每公斤黑松露的售價高達900歐元，但是，當地農民普遍對其未來感到悲觀，接下來數周，原本正是黑松露交易的高峰期，但氣候變化嚴重影響黑松露的市場銷量。
     氣候變化不僅沖擊西班牙，法國和意大利的黑松露產區也面臨著干旱的威脅。如今，黑松露全球需求量不斷上升，但產量卻在下降。報道稱，一個多世紀前的歐洲能出產2000噸黑松露，如今卻不到20噸。氣候變化導致地下水儲量減少，對塊菌生長影響巨大，黑松露的產業前景或將是災難性的。