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近日，在陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)議上，商洛市政協(xié)副主席、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)羅存成作為全省唯一地市代表，圍繞“鏈長(zhǎng)制”推進(jìn)全市食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展，作了題為“‘五化’推進(jìn)全鏈條發(fā)展，做優(yōu)做強(qiáng)食用菌首位產(chǎn)業(yè)”的交流發(fā)言。去年以來(lái)，商洛市將“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”式特色食用菌產(chǎn)業(yè)作為首位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，栽培食用菌3.88億袋，總產(chǎn)量38.2萬(wàn)噸，食用菌、香菇、木耳規(guī)模均居全省第一，從業(yè)人員15萬(wàn)人，綜合產(chǎn)值60億元。
     1.系統(tǒng)化謀劃，繪就全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藍(lán)圖。制定《產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實(shí)施方案》，明確“時(shí)間表”和“路線圖”。全市基本形成了香菇、木耳等木腐菌以農(nóng)戶為主半工廠化生產(chǎn)，雙孢菇、白靈菇等草腐菌以企業(yè)為主全程工廠化生產(chǎn)的雙輪驅(qū)動(dòng)格局，全市食用菌達(dá)27種，其中規(guī)模化栽培8種。明確到2025年，全市食用菌鮮品產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖脒_(dá)200億元。
     2.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基礎(chǔ)。發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品柞水木耳》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范20個(gè)。完善拓展“工廠化菌包生產(chǎn)+農(nóng)戶分散出菇管理”香菇“百萬(wàn)袋”生產(chǎn)模式，建成標(biāo)準(zhǔn)化菌包生產(chǎn)線71條，全程工廠化生產(chǎn)企業(yè)8家，培訓(xùn)職業(yè)菇農(nóng)5300人；基本形成“果-菌-肥-果（菜）”省內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，建成菌糠有機(jī)肥加工廠3家。建成設(shè)施大棚5.6萬(wàn)個(gè)、生產(chǎn)基地416個(gè)，專業(yè)村 383個(gè)。
     3.專業(yè)化加工，補(bǔ)齊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展短板。培育“鏈主”企業(yè)2家，“成長(zhǎng)型”龍頭企業(yè)10家，初、精加工企業(yè)51家。
     鼓勵(lì)陜西永田、柞水中博等龍頭企業(yè)開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)加工新技術(shù)、新工藝。引進(jìn)精深加工項(xiàng)目22個(gè)16.7億元，開發(fā)食用菌系列加工產(chǎn)品16類82種。
     4.市場(chǎng)化營(yíng)銷，提升全產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益。 “商洛香菇”“柞水木耳”被認(rèn)定為“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，入選全運(yùn)會(huì)特許產(chǎn)品，“柞水木耳”榮登全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌榜。丹鳳夏雨、陜西永田食用菌產(chǎn)品出口東南亞國(guó)家，創(chuàng)匯6000萬(wàn)元。在大中城市設(shè)立專賣店31家，在“國(guó)”字號(hào)展會(huì)舉辦產(chǎn)品推介會(huì)5場(chǎng)次，中糧賦能“柞水木耳+”，產(chǎn)品搭乘央企快車。在多家電商平臺(tái)設(shè)立店鋪194家。加快柞水國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和3個(gè)食用菌國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè),打造金米、西川4A級(jí)景區(qū),舉辦特色節(jié)慶活動(dòng)，促進(jìn)三產(chǎn)融合。
     5.機(jī)制化保障，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展服務(wù)。建立市級(jí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“鏈長(zhǎng)”聯(lián)產(chǎn)業(yè)、“副鏈長(zhǎng)”聯(lián)縣區(qū)、科室聯(lián)企業(yè)工作機(jī)制。按照“一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈一個(gè)協(xié)會(huì)”發(fā)展模式，加強(qiáng)協(xié)會(huì)建設(shè)，建立政企、政銀、企業(yè)家早餐會(huì)等會(huì)議制度。建成科研、信息“兩個(gè)平臺(tái)”“三個(gè)中心”，與楊凌示范區(qū)、西農(nóng)簽訂《農(nóng)業(yè)一體化協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》。實(shí)施研發(fā)項(xiàng)目3項(xiàng)，培育優(yōu)質(zhì)菌種7個(gè)。出臺(tái)食用菌產(chǎn)業(yè)支持政策性文件15個(gè)，落實(shí)扶持資金1.3億元。