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    受多重因素疊加?2021-2022年美國食用菌產業產量和產值齊下滑

    發布時間：2022-10-17

      來源：中國食用菌商務網

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    根據最新數據表明，美國的食用菌產業似乎成放緩趨勢，2021-2022年食用菌產量為7.02億磅（31.8萬噸），比前一年下降7%。產值為12億美元，較上一季度下降4%。
    其中，雙孢菇的產量占所有食用菌產量的97%，為6.8億磅（30.8萬噸），比2020-21年下降了8%。出售占比方面，91%的雙孢菇均為鮮品，只有9%為深加工產品，同比減少了4%。
    然而，異域食用菌品種的2021-22年度生產總值為8730萬美元，較上年增長了32%，整體售賣價格高于上一季度。
    另外，有機食用菌2021-22年度總產量為1.56億噸（71,000噸），比上一個生長季增長19%。
    總體而言，由于疫情和經濟等多重因素影響，美國食用菌產業的產量和產值有輕微下降趨勢，多家美國食用菌企業表示，希望這樣的趨勢不會一直持續下去。而就異域食用菌平均價格上漲和有機食用菌產量增加兩方面來說，對美國食用菌產業的發展指明了新的方向。
     

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