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    張金平:遼寧康品“菌業致富帶頭人”

    發布時間:2022-10-18

      來源:康平縣作家協會會員王立

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    在康平縣,只要提到食用菌種植大戶,大家肯定會說是張金平的張氏食用菌合作社。他們是一家以生產鮮菇為主,集生產、加工、銷售于一體的專業生產合作社。合作社年產食用鮮菇180萬斤,年銷售額可達450萬元。他們生產的鮮菇供不應求,主要銷往除康平外的沈陽、法庫、調兵山、鐵嶺、昌圖、四平等周邊地區,最遠的銷售至北京新發地,以及加拿大、美國。
    (張金平/ 左一)
        張金平是女強人,脫貧致富路上的帶頭人,可誰能知道撐起合作社事業這么大的天地,帶領鄉親走在共同致富道路上的帶頭人——張金平,竟是一個只有兩年半文化,身高1.47米、體重40公斤,瘦小柔弱、普普通通的農家女。
        早在1996年,張金平幫創業搞食用菌種植的妹妹做飯,干活。當時,在康平縣生產黑木耳還是一件新鮮事,因為剛接觸食用菌生產,任何項目和技術都需要相應的投入,張金平也把家里僅有的3萬元全都投了進去,最終,缺乏種植經驗等原因,木耳種成了,卻賠了錢。于是大家把剩下的遮蔭網、水泵、鍋爐、菌筐等備品、設施都給了張金平,就算頂了賠款。 回到家里之后,已經“偷藝”在身的張金平就用這些備品搭起了一個簡易棚,種上了1700袋木耳。由于設施簡陋,只掙了7000元錢。第二年,她就在自家院子后面蓋起了39x7米的保溫大棚,開始種植雞腿菇、平菇和滑子蘑。這一年掙了1萬多元,她已經初次嘗到了種植食用菌的甜頭,開始走上了這條致富之路。
        從2008年到2013年,張金平的食用菌產業發展的如火如荼,陸續蓋起12個60*8米的大棚,1個60*10米的大棚,后續又建起了小型冷庫4個,300平方米大型冷庫1個,能存儲鮮蘑200噸。同時,打了5眼深井,建起了配套的鍋爐房,安裝了壓力罐、自動噴灌裝置,實現了上水自動化,智能測溫監控,夏季開空調送冷風,冬季通暖氣送熱水,一年四季不受 氣候影響,全天候生產食用菌。后期,她又成立了張氏食用菌合作社,入股成員50人,之后又連片擴大了6.2畝用地,建大棚數達22個。加上北地樹林里開展的食用菌種植,全部種植面積達72畝。溫室生產面積24畝,年產食用菌180萬斤,成為遼北地區最大的食用菌生產基地。
        雖然有愛人支持,但是從培育菌種到接種菌包,關鍵的技術活都要由張金平親自操作,每天的勞動量可想而知。她還要指導工人干活,接待客戶咨詢,跑外聯系事務,她就是一個鐵人, 弱小的身體支撐起天大的事業。這是一個奇跡,沒有勇創致富路的決心和苦干實干的恒心是絕對做不到的。
        她學習認真刻苦,不懂就問,從學習菌種制作、拌料栽植到一系列管理,系統地掌握了食用菌生產的全部過程、技術。學會了平菇、雞腿菇、木耳等主要食用菌的種植技術。后來她設想在玉米課下種蘑菇,終于在2012年取得了完全成功,在玉米地套種雞腿菇種植技術,并在全省推廣。由于她的方案:玉米套種雞腿菇,去除費用支出,每畝純利潤達一萬元,為此張金平先后聯合沈陽農業大學、沈陽師范學院申請了玉米套種雞腿菇的專利。并參與制定了玉米套種雞腿菇標準生產方案,后與沈陽農業大學、沈陽師范大學、沈陽農科院在食用菌菌糠再利用上取得了重大突破,以及雞腿菇林下栽培等重要成果。在秸稈再利用方面,張金平率先采用了秸稈粉碎發酵再生技術,實現了秸稈變蘑菇,既解決了秸稈處理難的問題,又為農民增收找到了好辦法。她又和沈陽農大的教授,共同研制出清水包裝技術,將原來只有幾天保質期的鮮蘑,通過焯水、高溫、密封等處理進行清水包裝,蘑菇半成品保質期能達到3到6個月。張金平的成功開始被社會關注,她經常接受省、市等各級農業部門的調研學習,并先后被遼寧日報、遼寧衛視《黑土地》欄目等主流媒體報道。
        張金平種植食用菌的名氣越來越大,每年都有上百人來向她學習、咨詢,最遠的有浙江的一伙商人。2008年11月6日,她成立張氏食用菌合作社,與遼寧省農科院、沈陽農業大學、沈陽師范大學等院所建立了產學研合作關系,把很多實驗拿她這里進行。沈陽農業大學的專家鄒存兵特別認可張金平的樸實和鉆研精神,把開發的雙孢菇、雞腿菇、滑子菇等的栽培用牛糞、雞糞、玉米秸稈、稻草等作原料的配方試種、實驗拿來,由張金平負責完成。張金平做好觀察記錄,做好各項實驗數據總結,如溫度、水分、生長狀態變化等,實驗取得了成功,得到了專家的贊許。
        除此之外,在她的心里,充滿了同情和愛心,有意讓貧困戶脫貧致富。因為農村剩余勞動力多為婦女,她成立了“婦女之家”,把大家組織起來,教會婦女們種植食用菌技術,用科技改變貧困?,F在,張金平兼任東關街道婦聯主席。她經常組織全街道婦女,輔導她們學習種植食用菌技術,很多婦女學會了技術,一家戶地開始種植食用菌,她負責技術指導和銷售,帶動135人50余戶解決就業難的問題,其中13戶為建檔立卡戶。
        張金平成為了大家共同致富的帶頭人。 張金平帶領群眾共同致富,離不開當地黨組織和上級領導的關懷和支持。村干部和街道領導多次協調,幫助她解決建設食用菌基地過程中的許多問題和困難,幫助她流轉土地,幫助她修整道路等??h委、縣政府及縣農村農業局、科技局、縣供銷社、縣婦聯等單位領導,每次下鄉檢查工作、調研,都到張金平家了解情況,征求意見,幫助協調,解決問題。時任縣委書記朱文蔚了解到張金平帶領群眾靠科技致富,為婦女樹立了榜樣,到她家調研并征求意見,推舉她為沈陽市人大代表,希望她繼續發揮引領作用,為群眾代言。
        然而,在榮譽面前,張金平始終保持一顆平常心,不忘帶領群眾共同致富的初心,一心一 意地做大自 己的產業,帶領更多的農戶發展食用菌產業。

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