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眼下，在湖北省松滋市紙廠河鎮金羊山片區炳霞種養殖家庭農場的稻田里，一個個赤松茸“昂頭挺立”，在黃色的秸稈下面，如小精靈般若隱若現。

 

據了解，2018年，農場負責人劉勝華回老家開始了蝦稻種植。稻谷收割后，他琢磨著，閑置的稻田該怎樣有效利用？一次偶然的機會，劉勝華接觸到了赤松茸這一新品種，并了解到這種菌菇種植簡單、產量高、營養豐富、市場銷路好。之后他在自家的稻田試種了兩畝，年產值達到了4萬余元。

“自家的稻蝦菇循環種養模式，是在10月下旬氣溫低于28度時開始種植赤松茸，45天左右出菇。次年2月中下旬，氣溫回升，出菇量加大，并持續到3月下旬至4月上旬。5月上旬播種中稻，7月上旬稻田曬田覆水后投放蝦苗，8月中下旬捕撈商品蝦上市。9月底收割中稻后，曬草準備下一輪赤松茸種植。”劉勝華表示，這種循環種養模式不僅進一步提高了土地的利用率，而且菌絲作為有機肥料，可減少下一季水稻種植的物料投入。（來源：松滋市人民政府網站）