四川姬菇看金堂。早在2011年,金堂姬菇就獲得原農業部農產品地理標志保護,如今越來越多的年輕人也來發展種植。來自金堂縣棲賢街道的謝小波如今已是竹篙鎮食用菌產業園的業主,2022年秋季種植了30萬袋姬菇,從生產管理到采收、剪菇分級,請了近20個工人。
對種植姬菇,謝小波感到非常踏實,“平時打水、剪菇等,事情比較多,人也比較累,但風險小,這季每袋純利潤1元左右沒有問題。”
種植姬菇之前,他連續4年追過一個利潤很高的新品種,但巨大的風險讓他至今心有余悸,“第一年種就賺了,非常高興。第二年持平,對自己的技術很是自信。第三年擴大規模,結果出菇期遇低溫,虧慘。第四年還不甘心,又種一些,結果出菇期遇上迅速升溫和干旱,剛剛冒菇就全干死了。”
竹篙鎮食用菌產業園由政府在里面直接建好生產大棚,為種植戶解決了場地問題,并且還有免租金等政策優惠,并幫助大家對接資源,為大家提供技術支持。
正是在金堂縣清江鎮然通家庭農場的支持下,以接近成本的價格為謝小波等10多個大戶提供純度95%以上的100多萬袋菌袋,省去了他們從原料采購到配料、裝袋、殺菌、接種等事項,并且發好菌絲再賣給他們,把風險降到最低,讓他們更感輕松的是,現在他們幾個生產的貨,就通過家庭農場的渠道一起發出去了。
去年冬至前后,打霜很嚴重,除了大棚中間出菇好一些,其他地方的菌袋都凍得硬邦邦的。合作的這家家庭農場獲悉情況后迅速安排技術人員來到現場,根據實際情況很快拿出解決方案,就是在上面鋪一層遮陽網來隔擋,讓大家恢復了正常出菇。
“還是種植金堂姬菇賺錢穩當!”謝小波由衷感嘆,如今他在如何保證質量、提高產量上下功夫,周邊種植大戶都稱贊他用心做事,親力親為,省農科院的科研基地也是請他來代為管理。